流態(tài)化速凍設(shè)備是我公司在多年生產(chǎn)基礎(chǔ)上，不斷學(xué)內(nèi)外更*的技術(shù)，結(jié)合的流態(tài)化凍結(jié)技術(shù)，經(jīng)本公司的不斷研發(fā)，更新，升級(jí)，融入的新技術(shù)，新理念的速凍設(shè)備。該速凍裝置系列是實(shí)現(xiàn)果蔬類(lèi)鮮食類(lèi)食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的必選設(shè)備。產(chǎn)品在凍結(jié)過(guò)程中大限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無(wú)級(jí)變速，調(diào)速范圍廣，用戶(hù)可很據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度，從而改變凍結(jié)時(shí)間。凍結(jié)品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上的移動(dòng)，隨著氣流速度的增強(qiáng)，凍晶層開(kāi)始移動(dòng)，當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，食品不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，食品受到垂直向上的高速吹動(dòng)，部分懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；懸浮狀態(tài)的顆粒受低溫氣溫包圍，實(shí)現(xiàn)凍品在快速凍結(jié)，形成單體。同時(shí)，在網(wǎng)帶下面設(shè)計(jì)有機(jī)械脈沖振動(dòng)裝置，食品顆粒表面凍結(jié)的同時(shí)，受到振動(dòng)而分開(kāi)，有效避免了相互粘連。使凍品迅速通過(guò)冷卻，表層冷凍，深層冷凍三個(gè)階段，從而形成更高的品質(zhì)的凍品。經(jīng)預(yù)冷處理的果蔬，通過(guò)振動(dòng)布料機(jī)均勻分布在速凍機(jī)不銹鋼網(wǎng)帶上，果蔬進(jìn)入速凍機(jī)內(nèi)時(shí)，在由下向上吹的強(qiáng)風(fēng)作用下，食品層開(kāi)始松動(dòng)，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成食品層膨脹，空隙綠增大，同時(shí)食品顆粒呈現(xiàn)時(shí)上時(shí)下的跳躍，即形成流化床......