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果蔬脆片閃蒸設(shè)備真空干燥機(jī)

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  • 公司名稱諸城市鑫鼎機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/2/24 16:32:29
  • 訪問次數(shù)294
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市鑫鼎機(jī)械有限公司位于山東諸城市,這里是山東半島地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心.是中國的有名的恐龍之鄉(xiāng),其裝備制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強(qiáng)。

鑫鼎公司是果蔬清洗設(shè)備和食品機(jī)械機(jī)械制造商之一,擁有*的信譽(yù)和較高的*。主要產(chǎn)品有各種果蔬清洗設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、烘干設(shè)備、滾揉機(jī)、拌餡機(jī)、食品輸送機(jī)等.驗(yàn)豐富的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍和*的生產(chǎn)加工工藝,賦予鑫鼎產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。 

所有產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)材料制作,符合鑫鼎公司嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生??蛻粜枨笫俏覀兂掷m(xù)改進(jìn)的動(dòng)力。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù),從Z初的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭從各個(gè)方面滿足客戶的需求。鑫鼎公司著眼于未來,不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競(jìng)爭的挑戰(zhàn),同時(shí)也深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶,關(guān)注你的需求,超越您的期望,以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。

煙熏爐、油炸機(jī)、滾揉機(jī)、包裝機(jī)、清洗機(jī)、油炸流水線
詳細(xì)信息:果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù),它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)
果蔬脆片閃蒸設(shè)備真空干燥機(jī) 產(chǎn)品信息
詳細(xì)信息 :

 果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù),它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品,其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便,已經(jīng)成為時(shí)下流行的果蔬休閑食品。而蘋果通過真空壓差膨化加工制成蘋果脆片,解決滯銷風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí),進(jìn)一步提高了蘋果的附加價(jià)值。新鮮的蘋果進(jìn)行低溫脫水到一定含量后進(jìn)行干燥,不加添加劑。干燥后產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長。蘋果干燥過程均在低溫下進(jìn)行的,不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。


 該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的,脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型,是物理變化,沒有化學(xué)變化,不加入添加劑,因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味,口感細(xì)膩,余香綿長。膨化果蔬產(chǎn)品的含水量一般在7%以下,不利于微生物生長繁殖,可以長期保存。另外,此產(chǎn)品克服了低溫真空油炸果蔬產(chǎn)品仍含有少量油脂的缺點(diǎn),不易引起油脂酸敗等不良品質(zhì)變化。

目前市場(chǎng)上很多人把變溫膨化和凍干做比較,下面說一下變溫壓差膨化相對(duì)于凍干的優(yōu)勢(shì):


一、凍干設(shè)備投入成本比較高,膨化相對(duì)于凍干成本要低很多。

二、凍干運(yùn)營成本高,做完一鍋需要280KW,24個(gè)小時(shí),膨化只需要30KW,5個(gè)小時(shí)。

三、凍干沒有經(jīng)過高溫,所以產(chǎn)品的微生物都會(huì)超標(biāo),無法出口,膨化的產(chǎn)品是經(jīng)過高溫處理的,所以微生物達(dá)標(biāo),直接可以出口。

四、凍干的產(chǎn)品口感發(fā)木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感和香味,并且復(fù)水效果比較好。



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