食品重金屬快速測(cè)定儀

    食品重金屬快速測(cè)定儀功能特點(diǎn)：

    1、該儀器通過光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量。

    2、安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，

    3、儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

    4、便攜式儀器，便于現(xiàn)場(chǎng)攜帶操作，主機(jī)重量不大于3kg。

    5、具有可見光光源，可檢測(cè)可見光信號(hào)，檢測(cè)值0～30000。

    6、具有常用打印機(jī)數(shù)據(jù)線接口，直接打印結(jié)果；配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò)。

    7、具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，開放平臺(tái)，可以增減檢測(cè)項(xiàng)目。

    8、檢測(cè)通道：12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

    9、以模擬反射率的標(biāo)準(zhǔn)片為50%附近時(shí)為代表，精密度CV值≤0.8%。

    10、供電電源：（220±22V）～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動(dòng)不應(yīng)超過220VAC±10%。

    11、內(nèi)置打印機(jī)，實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

    12、機(jī)身儲(chǔ)存上萬條檢測(cè)結(jié)果，也可以導(dǎo)出儲(chǔ)存。

    13、開放端口，可連接監(jiān)管平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，界面有上傳操作。

    重金屬一般是指比重在5.0以上的金屬，如鉛、鎘、汞、鉻和鎳等45種。一般重金屬不能溶解在水中，但是可以與其他化合物結(jié)合生成毒性更大的物質(zhì)，并且將類金屬砷也劃分為有毒重金屬中。鉛、汞、鎘、砷和鉻是人們通常所說的對(duì)人體健康危害嚴(yán)重的5種重金屬。重金屬可以在人體內(nèi)蓄積，達(dá)到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應(yīng)，引發(fā)疾病。

    長(zhǎng)期以來，重金屬污染一直是影響中國(guó)食品質(zhì)量和安全的主要原因之一，嚴(yán)重制約了中國(guó)食品出口創(chuàng)匯能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，重金屬污染導(dǎo)致中國(guó)每年糧食減產(chǎn)超過1000萬噸，每年有超過1200噸的糧食由于重金屬而污染，累計(jì)經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到200億元。因此，筆者綜述了中國(guó)主要食品中重金屬危害現(xiàn)狀和常規(guī)檢測(cè)技術(shù)，同時(shí)為了適應(yīng)實(shí)際發(fā)展的需要，對(duì)主要食品中重金屬的快速檢測(cè)技術(shù)和方法的進(jìn)行概述，旨在為確保快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)和保證中國(guó)食品的安全提供參考。