速凍冷庫(kù)的溫度是在-28~-32度左右的，一般采用的是15公分的聚氨酯冷庫(kù)板，因?yàn)樗賰隼鋷?kù)的溫度越低，用的板材就越厚保溫效果就會(huì)越好的。

所謂的速凍冷庫(kù)就是指食品能迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-30度時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干好變化等）、化學(xué)變化保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。

速凍冷庫(kù)可***的用于食品廠、乳制品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、***、試驗(yàn)室等不同的地方。

所謂氣調(diào)保鮮庫(kù)就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％、5％，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。

氣調(diào)保鮮庫(kù)的價(jià)格也是根據(jù)客戶需要的尺寸，溫度或者是存放的東西，來(lái)給您配置不同的機(jī)組和庫(kù)板的數(shù)量，給您按照費(fèi)用***、而不影響質(zhì)量的同時(shí)來(lái)配置不同型號(hào)的氣調(diào)保鮮庫(kù)使用的機(jī)組，因?yàn)椴煌臍庹{(diào)保鮮庫(kù)的機(jī)組會(huì)給您帶來(lái)不同的效果