詳情描述：
諸城健源釀酒設備白蘭地蒸餾設備釀造葡萄酒為什么要用蒸餾設備蒸餾？
酒精是水果中的果糖和葡萄糖發(fā)酵后的產(chǎn)物。酒精同很多種不同的化合物混合在一起，必須對這些化合物進行一定的篩選。根據(jù)這些化合物的揮發(fā)性的不同，大同自釀白蘭地蒸餾鍋，蒸餾就是做這種篩選的過程。最后留在生命之水中的那些強揮發(fā)性物質是構成酒香味的主要因素。
白蘭地是通過使用葡萄酒來進行蒸餾的。因為這些酒的酸度比較高，酒精度低，所以能夠易于自然貯藏和在蒸餾過程中香味的更好集中。
諸城健源釀酒設備采用串聯(lián)蒸餾時，自釀白蘭地蒸餾鍋型號，應提前加熱di二鍋物料，當di二鍋物料加熱至80度以上時，此時di一鍋中“酒”（蒸餾成品）已蒸餾完畢，開始截取“酒尾”，此時才調正閥門，自釀白蘭地蒸餾鍋制造，用di一鍋“酒尾”的酒汽，加熱蒸餾di二鍋新料。不得用前一鍋的酒汽直通入未經(jīng)予熱的冷料中。
普通蒸餾是在沸點溫度下進行分離操作:而分子蒸餾只要冷熱兩個面之間達到足夠的溫度差.就可以在任何溫度下進行分離.因而分子蒸餾操作溫度遠低于物料的沸點.為提高分離效率，往往需要采用多級串聯(lián)使用而實現(xiàn)不同物質的多級分離。
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