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諸城健源釀酒設(shè)備發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），果酒發(fā)酵桶廠商，罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，天門果酒發(fā)酵桶，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，的有pH電極和DO電極，果酒發(fā)酵桶專賣，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。

諸城健源釀酒設(shè)備發(fā)酵罐不銹鋼表面經(jīng)氧化性介質(zhì)鈍化處理后其表面上形成的鈍化膜，在具有起活化作用的Cl- 、Br- 、F- 等鹵素離子存在的條件下，果酒發(fā)酵桶銷售，易遭到破壞而失去原有的耐蝕性能和裝飾性能。其中Cl- 對不銹鋼鈍化膜的破壞作用，同時Cl- 在水中普遍存在，這也就是奧氏體不銹鋼設(shè)備使用過程中要求Cl- 質(zhì)量分?jǐn)?shù)不超過25 μg/g的原因之一，同時要求奧氏體不銹鋼不能用鹽酸等高氯離子含量的酸進行酸洗。

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