詳情描述:
諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司葡萄氣囊壓榨機(jī)葡萄酒發(fā)酵結(jié)束之后紅葡萄酒會被靜置幾個月,然后再經(jīng)過很多層的濾網(wǎng),將多余的雜質(zhì)過濾掉。大型釀酒廠會使用氣囊壓榨機(jī)來過濾雜質(zhì),擠出紅葡萄酒。當(dāng)放入壓碎的葡萄之后,右側(cè)的氣囊充氣,從180度來擠壓葡萄,葡萄汁從左側(cè)篩子流出。然后氣囊放氣,中間的攪拌機(jī)開始重新攪拌葡萄,宜昌藍(lán)莓壓榨果酒設(shè)備,然后再次充氣壓榨,直至葡萄汁流盡。這樣的壓榨方式效果好,而且溫柔,不會破壞葡萄仔,影響紅酒品質(zhì)。






諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司壓榨機(jī)葡萄酒被轉(zhuǎn)入適合陳年的容器中,藍(lán)莓壓榨果酒設(shè)備應(yīng)用,如小橡木桶。發(fā)酵后剩余的殘渣將被再次壓榨,通常會采用筐式壓榨機(jī)來進(jìn)一步提取單寧,釀造壓榨酒。這種壓榨酒既可以單獨(dú)出售,也可以添加到正在發(fā)酵的葡萄酒中,來增加葡萄酒的復(fù)雜度和濃郁度。白葡萄在釀造時是*行破皮,然后再進(jìn)行壓榨,而且壓榨是在發(fā)酵之前進(jìn)行。大部分酒莊都會采用人工培養(yǎng)酵母,那樣對于整個發(fā)酵過程的掌控具有更大的主導(dǎo)性,而有些酒莊的釀酒師則偏向于采用天然酵母,因?yàn)樗麄兿嘈盘烊唤湍缚梢詭砀嗝匀孙L(fēng)味。
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