詳情描述：

白蘭地蒸餾設(shè)備原理細(xì)節(jié)：

1） 設(shè)備安裝有不銹鋼溫度顯示儀，白蘭地蒸餾鍋性能，可以方便觀察觀察蒸餾溫度 ，設(shè)置溫度到80度左右設(shè)備開始出酒，蒸餾溫度在80-90度，超過90度時(shí)小火蒸餾，等到溫度到達(dá)100度后關(guān)閉閥門停止蒸餾。

2）設(shè)備頂部裝備安全泄壓閥，白蘭地蒸餾鍋尺寸，蒸餾國內(nèi)壓強(qiáng)過大時(shí)自動(dòng)排泄多余壓力，降低使用風(fēng)險(xiǎn)和提高了操作安全性，不會(huì)有承擔(dān)因?yàn)閴簭?qiáng)上升發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3）鍋體均采用 保障食品安全的304不銹鋼精制而成，耐高溫防生銹，內(nèi)外光滑便于清洗，能夠持久耐用。

普通蒸餾有鼓泡.沸騰現(xiàn)象:而分子蒸餾是液膜表面的自由蒸發(fā).操作壓力很低.一般為0.1-1Pa數(shù)量級(jí)，受熱時(shí)間很短.一般僅為十秒至幾十秒.

3、著色 白蘭地在木桶中貯存過久，湖南白蘭地蒸餾鍋，或用的同時(shí)幼樹木料制造的，白蘭地會(huì)有過深的色澤和過多的單寧，此時(shí)白蘭地的發(fā)澀、發(fā)苦，必須進(jìn)行脫色。色澤如果輕微過深，可用骨膠或魚膠處理，白蘭地蒸餾鍋廠家，否則除下膠以外，還得用純的活性炭處理。下膠或活性炭處理的白蘭地，應(yīng)在處理后12小時(shí)過濾。

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