詳情描述:
諸城健源釀酒設(shè)備發(fā)酵罐,結(jié)構(gòu)主要又罐體和控制器兩大部分組成,白酒發(fā)酵桶定制,待溫度穩(wěn)定,各項參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開始發(fā)酵計時,并開始記錄各種參數(shù)。設(shè)備停止使用時,應(yīng)及時清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生變形。發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。






諸城健源釀酒設(shè)備發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無菌空氣,因此在設(shè)備放大,制造和操作時,白酒發(fā)酵桶,都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡單得多。發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,白酒發(fā)酵桶哪家低,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,白酒發(fā)酵桶功能,因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。


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