肉制品微波脫脂干燥設(shè)備在天然營(yíng)養(yǎng)食品的加工過程中,為保持各種營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞,與傳統(tǒng)工藝相比,具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營(yíng)養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn),提高了效率,節(jié)省了電力,取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
肉制品微波烘烤設(shè)備是針對(duì)肉干等休閑食品專門定制的烘干設(shè)備。微波烘烤設(shè)備烘干的過程中,同時(shí)伴有殺菌和脫脂,因此通過微波設(shè)備烘干過的肉干,不油膩,口感好,肉勁道,宜手撕,可即食,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
肉制品微波烘烤設(shè)備還有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?
1.微波烘烤均勻,微波直接作用于肉干內(nèi)部,由內(nèi)向外干燥,干燥均勻。
2.微波烘烤效率高,一塊腌制好的肉,放在設(shè)備內(nèi),通過短短幾分鐘時(shí)間,就可以烘制好,大大的提高了企業(yè)的生產(chǎn)量。
3.微波設(shè)備操作簡(jiǎn)單,節(jié)省人工。肉干微波烘干設(shè)備整機(jī)只需要一個(gè)人控制。
4.微波設(shè)備只需電,沒有其他能源,烘干的過程不產(chǎn)生三廢,達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求。
肉干微波烘烤設(shè)備,不僅應(yīng)用于牛肉干烘干,還可用于豬蹄、豬頭肉、雞翅等肉制品的脫脂,殺菌,可以做到一機(jī)多用。
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