燃?xì)怆p頭蒸爐性能特點(diǎn)和保養(yǎng)方法
燃?xì)怆p頭蒸爐采用高品質(zhì)不銹鋼準(zhǔn)確的設(shè)計(jì),產(chǎn)品耐用、廚具節(jié)能、安全衛(wèi)生。具有節(jié)能、綠色的特點(diǎn),火力迅猛、調(diào)節(jié)快慢隨意、操作方便、安全可靠。升溫快,熱效率高達(dá)90%以上,提高出菜品率。防水、防油煙、防漏電等。使用更安全更省心,更省電,無(wú)明火,無(wú)煙塵,無(wú)廢氣,設(shè)計(jì),優(yōu)化廚房環(huán)境,全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì),耐用,易清洗。適用于石油氣、天燃?xì)夂腿斯っ簹獾雀鞣N燃?xì)?。?duì)蒸小吃的工具有很多,常見(jiàn)的有蒸柜、蒸爐之類的廚具,對(duì)于場(chǎng)所營(yíng)業(yè)產(chǎn)所比較小,通過(guò)又需要比較便捷的方式進(jìn)行蒸食物的話蒸爐必選。
性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu):采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),全不銹鋼水膽和設(shè)備外身。
2、效率高:充分焚燒,蒸汽產(chǎn)生時(shí)間快,供應(yīng)充足。
3、節(jié)能:高熱效能,雙主火操控閥便于選擇不同的火力,節(jié)減燃?xì)獾南摹?/span>
4、綠色:低工作,低尾氣排放。
5、安全:設(shè)置安全制、缺水保護(hù)裝置。
應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲(茶樓、茶餐廳、西餐廳、快餐店等)
2、食堂單位(企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、賓館等)
3、食品加工(蒸/煮海鮮、頓品、米飯、點(diǎn)心、包子、饅頭、面食等)
保養(yǎng)方法
1、關(guān)閉煤氣總閥。
2、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)氣閥
3、關(guān)閉設(shè)備煤氣閥
4、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)風(fēng)閥
5、取下蒸籠,并清洗。
6、風(fēng)干蒸爐,并對(duì)爐臺(tái)進(jìn)行清潔。