詳情描述:
白蘭地原料酒常采用自流汁發(fā)酵,原酒應含有較高的滴定酸度,以保證發(fā)酵能順利進行, 有益微生物能充分繁殖,而有害微生物受到抑制。在儲存過程中也可保證原料酒不變質(zhì)。
特 點
■ 真空度高,壓力可達10-10-1Pa,物料停留時間短,純度高;
■ 液體分布均勻,傳動平穩(wěn);

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