工廠自動炒菜機(jī)
2018-12-17 11:29如今人們的生活節(jié)奏越來越快，快餐以至于現(xiàn)在的外賣成為了一種非常的用餐選擇。那在這樣一個背景下，快餐行業(yè)的包裝如何推陳出新？少不了用 全自動炒菜機(jī) 來保障大廚
如今人們的生活節(jié)奏越來越快，快餐以至于現(xiàn)在的外賣成為了一種非常的用餐選擇。那在這樣一個背景下，快餐行業(yè)的包裝如何推陳出新？少不了用全自動炒菜機(jī)來保障大廚品質(zhì)。隆澤全自動炒菜機(jī)采用行星攪拌系統(tǒng)模擬人工翻炒手法，成功解決了一般滾筒炒菜機(jī)易炒碎易破壞的弊端。
| 設(shè)備型號 | LZQ-1000B（以直徑1000mm炒鍋為例） |
| 鍋體直徑 | 1000mm |
| 鍋體深度50 | 0mm |
| 加熱方式 | 燃?xì)饧訜?/span> |
| 點(diǎn)火方式 | (高配)自動點(diǎn)火 |
| 攪拌形式 | 行星/刮底/側(cè)刮 |
| 出鍋形式 | 自動/高位出料 |
| 適用范圍 | 醬料、餡料、糖類、炒菜、粉類、漿類 |
| 功率要求 | 2.2kw |
| 電力需求 | 380V/50Hz |
| 鍋體材質(zhì) | 整機(jī)SUS304 |
| 設(shè)備重量 | 約800kg |
備注：以上炒菜機(jī)參數(shù)是以直徑100cm炒鍋為例，有需要其他大小的請咨詢 鄧經(jīng)理：
- 自動炒菜機(jī)結(jié)構(gòu)
隆澤工廠全自動炒菜機(jī)主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生加熱方式分：燃?xì)饧訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。蒸汽：適應(yīng)于熬制產(chǎn)品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據(jù)用戶需求自動控溫電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比燃?xì)饧訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。隆澤全自動炒菜機(jī)適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、休閑食品醫(yī)藥等領(lǐng)域?；鹧娲笮】烧{(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
- 自動炒菜機(jī)適用范圍
1.方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產(chǎn)系列設(shè)備，
2.電磁炒菜機(jī)自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。
4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產(chǎn)流水線。
5.鹵制品自動化生產(chǎn)線。
