藍(lán)莓果加工隧道式速凍機(jī)廠家,我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、速凍機(jī)、油炸設(shè)備 、真空油炸機(jī)、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備
藍(lán)莓果加工隧道式速凍機(jī)廠家:速凍機(jī)是一種凍結(jié)速度很快的產(chǎn)品,能將水果蔬菜水產(chǎn)等在極短的時(shí)間內(nèi)凍成中線溫度在-18攝氏度,保證產(chǎn)品的色澤口感和營(yíng)養(yǎng)不流失,用在產(chǎn)品的儲(chǔ)藏運(yùn)輸和加工上,也用于果蔬脆片的前處理工序,進(jìn)行產(chǎn)品的定型,在真空油炸過(guò)程中將產(chǎn)品中的水分急速逼出,形成酥脆的口感。
:主要介紹:
(1)隧道速凍機(jī)采用*的速凍技術(shù),變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強(qiáng);變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)傳送速度。
(2)縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)方式,弧形風(fēng)道,確保食品均勻快速凍結(jié)。
(3)保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板,硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作,保溫板密度42kg/m3,凸凹槽安裝,偏心鉤聯(lián)接,保溫效果更強(qiáng),庫(kù)體設(shè)有5道檢修門。
(4)內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級(jí)不銹鋼,與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。
(5)全鋁合金蒸發(fā)器,變片距、大翅片,提高傳熱效率的同時(shí),延長(zhǎng)設(shè)備連續(xù)工作時(shí)間。
(6)適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。
:設(shè)備組成及性能說(shuō)明
1、設(shè)備組成
(1)保溫庫(kù)體(2)支架部分(3)主傳動(dòng)部分(4)傳送網(wǎng)帶(5)蒸發(fā)器部分(6)電器控制
2、設(shè)備性能特點(diǎn)
1)網(wǎng)帶
網(wǎng)絲、串軸、鏈條全部SUS304材質(zhì),采用Ø1.5mm高強(qiáng)度不銹鋼絲編織,穿軸Ø10mm,網(wǎng)絲間距10*20mm(可根據(jù)產(chǎn)品更換)。
2)蒸發(fā)器
高效率蒸發(fā)器(比普通蒸發(fā)器高20%),全鋁合金防銹鋁管,鋁片結(jié)構(gòu)變片距設(shè)計(jì);使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng),沖霜清洗方便,適合食品衛(wèi)生條件;蒸發(fā)器管直徑ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用*的脹管工藝,供液均勻,融霜迅速,降溫速度快。進(jìn)行24kg/c㎡耐壓試驗(yàn),允許熱氣融霜。
3)庫(kù)體
絕熱庫(kù)體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板,內(nèi)0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結(jié)構(gòu),不跑冷。配有防凍死加熱系統(tǒng),確保開啟自如,庫(kù)板與庫(kù)板之間凹凸面結(jié)合,勾銷連接,牢固可靠。
4)風(fēng)機(jī)
采用風(fēng)機(jī),全封閉式低溫防潮防水電機(jī),防護(hù)等級(jí)為IP55。風(fēng)機(jī)葉片采用壓鋁合金制成,風(fēng)筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效,可做大量、冷氣流均勻作用在物流上,可獲得凍結(jié)品質(zhì)。
5)導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)及框架部分
全304不銹鋼型材氬弧焊接,設(shè)有緩沖和調(diào)風(fēng)機(jī)構(gòu),送風(fēng)均勻,與傳送網(wǎng)帶接觸部分為食品級(jí)高分子聚乙烯耐磨材料,可大大延長(zhǎng)網(wǎng)帶使用壽命。
6)傳動(dòng)部分
采用全鋁合金外殼,國(guó)內(nèi)渦輪蝸桿減速機(jī)與傳動(dòng)軸直接連接,變頻調(diào)速。保證傳動(dòng)系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,并且具有網(wǎng)帶漲緊裝置,軌道式304不銹鋼軸承座調(diào)整方便。
7)庫(kù)體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢,不積水。庫(kù)體結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi),沖霜水不會(huì)滲到到底板內(nèi)。
庫(kù)體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕,配有可調(diào)地腳,便于現(xiàn)場(chǎng)調(diào)節(jié)。
8)電器控制部分
不銹鋼電控箱,庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)字顯示,電器主體為施耐德電器公司生產(chǎn),性能可靠。
網(wǎng)帶運(yùn)行采用微電腦控制,運(yùn)行速度可根據(jù)凍品需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。
電控箱內(nèi)設(shè)有排風(fēng)裝置,防止過(guò)熱及電器件受潮。所有線頭均采用熱縮管防護(hù),以防觸電。
開啟電控箱門時(shí),照明燈自動(dòng)點(diǎn)亮,便于觀察和維護(hù)。
所有電器裝有故障自動(dòng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),便于及時(shí)停機(jī)和檢修。