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低溫液氮速凍設(shè)備小龍蝦

參考價(jià) 368000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號SD-X-800
  • 所  在  地泰州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/11/17 9:19:43
  • 訪問次數(shù)537
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

科威嘉尼公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè),主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。該系列產(chǎn)品采用加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域。

公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨,堅(jiān)持“真誠、正直、平等、奉獻(xiàn)”的價(jià)值觀,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)本公司會通過技術(shù)、充滿工作熱情的員工的不懈努力,將每一份真情融入到精心制造的產(chǎn)品中去,致力于為客戶提供高品質(zhì)、高性能的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

 

 

 

液氮速凍設(shè)備隧道式、液氮速凍設(shè)備柜機(jī)式
傳動方式 其他 凍結(jié)時間 15min
功率 5kw 耗冷量 1kw
類型 隧道速凍機(jī) 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,其他
外形尺寸 8000*1700*1000mm 制冷范圍 0到—零下196度
隧道式液氮速凍設(shè)備
技術(shù)參數(shù):
規(guī)格型號——SD-X-9600-1200;
網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 長*寬;
網(wǎng)帶運(yùn)行速度――5~25mm 可任意設(shè)定(根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時間任意定制);
工作溫度――室溫~-120℃可任意設(shè)定;
安裝參數(shù):
電力——380V、50Hz、5KW;
液氮使用壓力——0.4~0.6Mpa;
設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm;
低溫液氮速凍設(shè)備小龍蝦 產(chǎn)品信息

介紹基本說明

科威嘉尼公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè),主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。該系列產(chǎn)品采用加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域。

北京公司成于2008年,江蘇公司成立2015年,南京銷售部成立2022

國內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

產(chǎn)品銷售遍布全國各省、海外20多個國家承接銷售業(yè)務(wù)


【液氮冷凍制冷設(shè)備】產(chǎn)品特點(diǎn)與優(yōu)勢

1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介;

2.以少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線;

3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時)意味著無需存儲大量的產(chǎn)品;

4.使用西門子PLC技術(shù)精確控制每個溫度。大大縮短產(chǎn)品上市時間;

5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求;

6.可對產(chǎn)品快速冷凍并穿冰衣,速凍多層溫度可通過觸摸屏調(diào)節(jié);

7.減少水分損失,不減少產(chǎn)品質(zhì)量,保持原有新鮮度;

8.和我公司生產(chǎn)的分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備 連接創(chuàng)建生產(chǎn)線 減少人力資源;

9.技術(shù)采用多及輸送 可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);

10.小的安裝成本,低廉的維護(hù)成本,可節(jié)省電能95%。

液氮速凍的優(yōu)勢

    1、液氮速凍讓食品迅速凍結(jié),快速通過冰晶生長帶,不破壞細(xì)胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì)。

    2、速凍不流失食品汁液,不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性,營養(yǎng)素及天然色素不會隨食品汁液流失;特別是果蔬類食品根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明,使用超低溫液氮速凍時,草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。

   3、速凍不損失水分,減少食品速凍過程的表面干耗和脫水,幾乎不損失重量;

   4、低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長和生物酶活性,速凍后的食品冷藏時間可長達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年,食品不變質(zhì),食用安全。

5、解決了特色美味的地域性限制,讓原味食品方便的輸送到世界各地。

6、解決產(chǎn)量過剩、過期、變質(zhì)等問題。

 

【液氮冷凍制冷設(shè)備】參數(shù)規(guī)格

 

隧道式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù):

規(guī)格型號——SD-X-9600-1200

網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 *寬;

網(wǎng)帶運(yùn)行速度――525mm 可任意設(shè)定(根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時間任意定制);

工作溫度――室溫~-120℃可任意設(shè)定;

安裝參數(shù):

電力——380V、50Hz、5KW

液氮使用壓力——0.40.6Mpa;

設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm;

 

柜機(jī)式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù):

設(shè)備型號一:SD-G-600KG/H(600公斤每小時)

外形尺寸——3080mm*2160mm*2060mm;

推車尺寸――1280mm*880mm*1750mm,2

裝機(jī)功率――380V.50Hz.2.5Kw

工作溫度――室溫~-120℃可任意設(shè)定;

保溫層厚度――120mm,確保設(shè)備在高低溫時外表面溫度是常溫;

安裝參數(shù):

電力——380V、50Hz、2.5Kw

液氮使用壓力——0.40.6Mpa;

設(shè)備外形尺寸――3080mm*2160mm*2060mm

 

【液氮冷凍制冷設(shè)備】適用范圍

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商,或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè),科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能,降低成本,大化您的回報(bào)率,讓您在激烈的市場競爭始終處于良好地位。毫無疑問,液氮是當(dāng)今環(huán)保的冷卻及冷凍方式!液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時,我們明白,在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定,尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析,定能滿足您的各種生產(chǎn)需求,幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展!

【液氮冷凍制冷設(shè)備】售后服務(wù)


江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8

【液氮冷凍制冷設(shè)備】工作原理

液氮的溫度達(dá)到﹣196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端,實(shí)現(xiàn)了熱逆交換,從而提高了氮?dú)獾睦寐省?/span>

液氮速凍與傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍的區(qū)別

目前食品冷凍技術(shù)的發(fā)展日新月異,傳統(tǒng)機(jī)械式食品冷凍設(shè)備雖仍然被廣泛使用,但他們正在被諸多更有優(yōu)勢的新型液氮食品冷凍設(shè)備及技術(shù)所取代。相關(guān)對比如下:

 1、液氮的溫度達(dá)到-196,當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量;液氮超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶最小,并幫助保持食品的質(zhì)地,這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。

2、 壓縮機(jī)冷凍設(shè)備緩慢的食品冷凍過程將導(dǎo)致食品中大冰晶粒的產(chǎn)生,等食品解凍時,食品中細(xì)胞組織會發(fā)生破裂引起食品汁液流失。食品汁液的流失會影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)學(xué)特性。營養(yǎng)素及天然色素會隨食品汁液而流失。

3、液氮速凍設(shè)備初期固定資產(chǎn)的投入較低,占地空間更小;適應(yīng)產(chǎn)能變化以及不同類型的食品速凍,人工及維護(hù)成本較少。

4、液氮速凍設(shè)備構(gòu)造相對簡單,主要配件十年內(nèi)基本不會老化,后期維護(hù)只是更換密封條等小配件,成本極低且液氮是惰性的,無色,無味,無腐蝕性,不可燃,溫度極低,所以液氮制冷設(shè)備安全、環(huán)保、無污染的。

5壓縮機(jī)式冷凍設(shè)備(氨機(jī)制冷或者氟利昂制冷)初期需要大量的資金投入(其投資回報(bào)期可能要堅(jiān)持好幾年,過于樂觀的預(yù)測將導(dǎo)致效能下降;相反悲觀的計(jì)劃又會造成食品內(nèi)冷凍能力的不足),且隨著設(shè)備陳舊老化,冷凍效率有所降低,后期維護(hù)成本亦會較高。

6壓縮機(jī)冷凍設(shè)備主要能耗是電能及液氨(或者氟利昂),設(shè)備體積龐大結(jié)構(gòu)復(fù)雜,機(jī)組配件易損壞且平常需要大量人員進(jìn)行清潔維護(hù),后期配件更換周期較短且價(jià)格高昂,人工維護(hù)成本較高。

7、機(jī)制冷設(shè)備有兩個非常重要的環(huán)節(jié),一個是安裝環(huán)節(jié),一個是在日常維護(hù)的環(huán)節(jié);氨制冷的系統(tǒng)大多由大管道連接,如果制冷設(shè)備陳舊老化或維護(hù)不佳;或者安裝出現(xiàn)失誤,閥門連接處密封性不好,且液氨具有腐蝕性,都極容易產(chǎn)生泄漏;短期內(nèi)人體吸入高濃度氨可迅速死亡。除了液氨泄漏對人體的直接影響,當(dāng)氨氣在空氣混合物中濃度達(dá)到16%-25%時,遇明火會燃燒和爆炸,進(jìn)而導(dǎo)致事故發(fā)生。氟利昂制冷設(shè)備中氟利昂對臭氧層有不可逆轉(zhuǎn)的破壞,將對環(huán)境造成一定的損害。

 


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