鮮花在保鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)藏保鮮，采用機(jī)械制冷的方式實(shí)現(xiàn)鮮花保鮮所需要的溫度，結(jié)合庫(kù)房保溫材料的運(yùn)用和其他如氣體成分調(diào)節(jié)系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)鮮花保持生命活力的同時(shí)程度的進(jìn)行生理消耗，從而極大程度的延長(zhǎng)鮮花的“休眠”狀態(tài)或保持鮮花的新鮮外貌狀態(tài)。
溫度設(shè)定：1°C-3°C
濕度要求：60%-85%

鮮花有很好的展示作用，無論是放在家里還是室外，都能讓人心曠神怡，對(duì)于鮮花銷售商來說，重要的是鮮花的保鮮，而建造鮮花保鮮冷庫(kù)就有利于鮮花的保鮮，減少損失，提高企業(yè)效益。 

鮮花冷庫(kù)一般使用風(fēng)機(jī)排管比較合適，不會(huì)給花卉帶來冷害，而冷風(fēng)機(jī)降溫快，制冷量大，但是溫度波動(dòng)大，吹風(fēng)溫度低于設(shè)定溫度，較容易給鮮花帶來冷害。冷庫(kù)的制冷機(jī)組設(shè)有高壓、油壓、排氣溫度保護(hù)和主機(jī)電機(jī)過載保護(hù)功能，防止放生意外情況。 

鮮花市場(chǎng)一般都是采取保鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)鮮花的。鮮花采摘之后呼吸功能減弱，水分易流失，很快就會(huì)枯萎，就需要鮮花專用冷庫(kù)來存儲(chǔ)。普通花卉冷庫(kù)存儲(chǔ)溫度在5℃左右，熱帶花卉需要10～12℃，寒帶花卉需要-5℃冷藏，當(dāng)然存儲(chǔ)時(shí)還要考慮冷庫(kù)濕度。 

鮮花保鮮冷庫(kù)要注意些什么呢？ 

1、使用清潔的水和花瓶。 

2、鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。 

3、以銳利刀剪斜切，削去莖末端約2公分，使切口平滑增加吸水面積。 

4、花若有萎凋現(xiàn)象，可以用濕報(bào)紙包裹2-3小時(shí)。 

5、添加保鮮劑。 

6、木本可削去末端表皮或剪成十字切口，太粗的可將末端敲碎增加吸水面積。

7、花朵放置處忌高溫乾燥，尤其是日光直射處應(yīng)避免。 

8、開始處理時(shí)用溫水。 

9、液面下之枝葉去除。 

可以使用效果較好的氣調(diào)庫(kù)方式貯藏鮮花，氣調(diào)貯藏的方式有很多種：分為Ca氣調(diào)貯藏保鮮、MA氣調(diào)貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調(diào)貯藏保鮮、MAP保鮮法。所謂Ca氣調(diào)貯藏保鮮，是利用機(jī)械設(shè)備，人為的控制冷庫(kù)中的氣體，達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結(jié)合，效果明顯好于普通冷藏；目前，我國(guó)的氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。