微波解凍設備與傳統加熱解凍設備不同,傳統解凍特點:用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍,能量主要是通過熱傳導進行傳遞,由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降致解凍速度變慢。
微波解凍設備特點:采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加熱時微波穿透物料內外同時加熱,不需要熱傳導,可帶包裝進行解凍,速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少,工作環(huán)境良好。
微波凍品解凍機適用:肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統??蓪⒔鈨鰰r間從幾天降到幾分鐘,同時可以控制產品進一步加工所需的溫度。從低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產品特點:快速、溫度均勻、溫度可以控制,但凍品的厚度不能大于5CM。
微波解凍設備技術參數:
微波功率:100KW(可調)
脫水率:100公斤/小時
電源:三相五線380V
微波頻率:2450±50MHz
進出料口高度:80mm
傳輸帶寬度:900mm
傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
烘干溫度80-120度(可調可控)
外型尺寸(長×寬×高):約15230×1510×1750mm
由于該微波解凍設備是非標設備,以上參數僅供參考,詳情請直接。