武岡市林峰豆制品設(shè)備有限公司從泡豆,洗豆,上豆,磨漿,煮漿,過濾,壓榨,出盒,劃豆腐,實現(xiàn)半自動氣動控制,勞動強(qiáng)度與工作環(huán)境實現(xiàn)了提升,而產(chǎn)品品質(zhì)回歸的手工工藝,這是回歸自然,追求品質(zhì),奪取市場的必然。
豆腐烤箱-林峰旋轉(zhuǎn)煙薰烤箱!這是林峰公司集十年努力凝結(jié)的最接地氣之產(chǎn)品。自10月完善定型以來,深得客人之喜愛與器重!它為林峰公司更好的前行指明了方向
結(jié)構(gòu)簡介:
本機(jī)主要由爐體、加熱體系、循環(huán)風(fēng)體系、及電控體系等組成。
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均選用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動發(fā)生蒸氣體系,對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)理。箱體內(nèi)壓力不允許超越0.08Mpa。
3.循環(huán)風(fēng)體系 :爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,確保制品的質(zhì)量穩(wěn)定牢靠。
4.發(fā)煙體系:爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤,把木屑或許果糖存放到發(fā)煙盤上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調(diào)理時間,煙霧會在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動焚燒、點動送料按鍵進(jìn)行不時調(diào)理
5.電氣控制體系:全自動蒸熏箱電控部分選用*的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動地控制并監(jiān)視各個進(jìn)程。運(yùn)行牢靠且操作便利,防水性能好。該智能控制設(shè)備的存儲能力達(dá)99個程序。經(jīng)過人機(jī)界面,可時刻了解每個加工過程,而且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實踐值。顯示的數(shù)值包括相對濕度(%)、箱內(nèi)溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序過程、錯誤信息。