大型真空油炸設備是將真空技術與低溫油炸脫水技術有機結合在一起的設備，在高真空、低油溫狀態(tài)下以食用油作為傳熱媒介，利用水在負壓條件下沸點低的原理和低熱油溫的熱穿透力使食品內(nèi)部的水分急劇蒸發(fā)，在短時間內(nèi)迅速脫水，得到含水量極低的食品。且大型真空油炸設備在真空負壓狀態(tài)下，與外界形成壓力差，借助壓差的作用，能夠加速食品原料中物質分子的運動和氣體的擴散，從而提高對食品原料油炸加工的處理速度和均勻性，同時食品組織因外壓降低，內(nèi)部水分急劇蒸發(fā)噴出，雙重壓力使得其形成輸送多孔的結構，膨大酥松，產(chǎn)生一定的膨松作用，達到良好的膨化效果。
大型真空油炸設備油炸加工出的食品口感酥脆，風味各異，無油膩感，味香俱全，吃一口回味無窮，且保存了食品原本的形狀，顏色和風味，保留了食品90%以上的營養(yǎng)成分，不添加任何人工合成添加劑，天然綠色健康，低脂肪，低熱量，老少皆宜，口感好，嘎嘣脆，深受廣大消費者們的喜愛。經(jīng)過大型真空油炸設備油炸生產(chǎn)包裝完后攜帶方便，適合旅行和出差等人群食用解饞的食品，保質期也比原材料時間長，通常為12個月，延長了在超市的貨架期，大大提高了食品在市場的競爭力。
大型真空油炸機設備型號參數(shù)：
大型真空油炸設備油炸應用范圍：
我公司大型真空油炸設備油炸范圍非常廣泛，無論含油量高還是低的食品均可油炸，目前主要用于農(nóng)副產(chǎn)品的真空油炸，禽畜肉類、海鮮水產(chǎn)、干果類、菌類等食品均適用。
1、大型真空油炸設備油炸水果類:如蘋果、山楂、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、黃桃、哈密瓜、梨、彌猴桃、檸檬、香蕉、菠蘿、芒果等。
2、大型真空油炸設備油炸蔬菜類:如青蘿卜、黃瓜、土豆、洋蔥、冬瓜、秋葵、芋頭、紅蘿卜、甘薯、南瓜、紫薯、胡蘿卜、甜白菜、山藥等。
3、大型真空油炸設備油炸畜禽肉類:如牛肉、豬肉、牛排、雞肉、鵝肉、鴨肉、兔肉、羊肉等。
4、大型真空油炸設備油炸干果類:蠶豆、豌豆、銀杏果、夏威夷果、花生、青豆、杏果、核桃、瓜子、杏仁、松仁、開心果等。
5、大型真空油炸設備油炸菌類：蘑菇、香菇、木耳、銀耳、靈芝、草菇、雙孢菇、茶樹菇、平菇、杏鮑菇等。
6、大型真空油炸設備油炸海鮮水產(chǎn)類：龍蝦、青魚、帶魚、舌頭魚、魷魚、章魚、螃蟹、小黃魚、泥鰍魚、蝦虎等。
諸城聯(lián)興大型真空油炸設備不但油炸范圍廣泛，適應行業(yè)也相當廣泛，不管您是個體私營發(fā)展還是企業(yè)大批量油炸生產(chǎn)均可使用此設備，適合所有人群及食品行業(yè)的食品生產(chǎn)加工。
諸城聯(lián)興是一家擁有20年設備制造生產(chǎn)經(jīng)驗專業(yè)生產(chǎn)大型真空油炸機設備的廠家，擁有大規(guī)模的實體生產(chǎn)廠和專門的設備研發(fā)制造基地，設備質量可靠，正規(guī)經(jīng)營，標準生產(chǎn)，適用于各種工業(yè)環(huán)境，設備使用壽命長，絕不低于其他同類設備。我公司大型真空油炸機設備性能穩(wěn)定，產(chǎn)量高，承載物料框一次性最多可裝300KG食品原料，只需60min左右即可全部出鍋，真正做到了大產(chǎn)量、高效率，滿足市場大批量食品需求。設備溫度、真空度控制精準，使得食品原材料水分蒸發(fā)均勻，熱穿透力均勻，油炸出的食品品質一致，保色保味保香保營養(yǎng)成分效果好。如果您對我們的大型真空油炸設備感興趣，歡迎我們的廠家電話，期待與您的通話！
