小黃魚真空油炸機(jī)是諸城聯(lián)興根據(jù)市場需求，以及大部分消費(fèi)者口味專門制造的油炸加工小黃魚真空油炸設(shè)備。小黃魚真空油炸設(shè)備，屬于油炸設(shè)備里實(shí)用型的產(chǎn)品，經(jīng)過小黃魚真空油炸機(jī)生產(chǎn)加工出來的酥脆小黃魚休閑食品現(xiàn)在在一些發(fā)達(dá)城市比較流行，網(wǎng)上也賣的熱火朝天，因?yàn)槠渚G色、天然、營養(yǎng)、方便，屬于真實(shí)意義上的休閑、健康有營養(yǎng)的食品。
為什么選用小黃魚真空油炸機(jī)來加工小黃魚？現(xiàn)在大家對(duì)于“吃”越來越關(guān)注，吃的健康、營養(yǎng)成為大家選擇食品時(shí)首要關(guān)注的因素。因此，傳統(tǒng)高溫油炸的方式生產(chǎn)出來的小黃魚慢慢的遭到人們的摒棄，因?yàn)楦邷赜驼ǖ男↑S魚不僅含油量高吃起來油膩，還容易產(chǎn)生丙烯酰胺這種存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，所以小黃魚真空油炸設(shè)備也就慢慢的走進(jìn)人們的視線。小黃魚真空油炸機(jī)是采用真空油炸技術(shù)和VF低溫脫水技術(shù)來對(duì)小黃魚進(jìn)行快速脫水干燥的，在真空環(huán)境下連續(xù)性完成整個(gè)油炸加工過程，小黃魚處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行小黃魚加工，可以避免小黃魚油炸過程中發(fā)生氧化反應(yīng)，具有很好的保色效果；聯(lián)興*的小黃魚真空油炸機(jī)油炸溫度是在80~120℃（通常80~95℃）之間，屬于低溫油炸，不會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等有致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，而且油炸出來的小黃魚含油量極低，含油量在5%~15%之間。
小黃魚真空油炸機(jī)由于是真空低溫油炸，所以加熱方式拋棄了傳統(tǒng)的電加熱方式，而是以蒸汽加熱作為加熱升油溫方式，蒸汽加熱可以有效的避免電加熱帶來的碳化油，大大的減少了對(duì)油的破壞，炸油的過氧化值、酸價(jià)三個(gè)月以上才超標(biāo)，大大延長了炸油的循環(huán)利用周期；蒸汽加熱還避免了導(dǎo)熱油加熱帶來的油溫難控制弊端，導(dǎo)熱油容易吸余熱，溫度很難控制在所加工食品適合的油溫，容易使加工出的食品成品不好，賣相差。小黃魚真空油炸機(jī)以蒸汽作為介質(zhì)進(jìn)行加熱，從源頭上講 ，真正做到了節(jié)能、環(huán)保、無污染，是小黃魚真空油炸設(shè)備里的一次革命性創(chuàng)新。
諸城聯(lián)興的小黃魚真空油炸機(jī)除了專門油炸加工酥脆可口的小黃魚以外，還可以加工很多產(chǎn)品，比如：
1、海鮮水產(chǎn)品：香酥帶魚、酥脆魷魚、香酥刀魚、鲅魚、酥脆魚排、舌頭魚、泥鰍魚、小螃蟹、龍蝦等；
2、水果：蘋果脆片、香蕉脆片、黃桃脆片、獼猴桃片、酥脆棗、草莓片、芒果脆片等；
3、蔬菜：香菇脆片、秋葵脆片、平菇脆片、山藥脆片、胡蘿卜脆片、薯?xiàng)l、紅薯、紫薯；
4、畜禽類：雞胗、雞皮、雞胸肉、牛肉干、雞肉、鴨肉、鵝肉等；
5干果：豌豆、青豆、蠶豆、核桃、瓜子、杏仁、花生、銀杏果等；
【廠家熱線：】諸城聯(lián)興的小黃魚真空油炸機(jī)因?yàn)槭钦婵盏蜏赜驼?，能讓小黃魚等食品在真空油炸設(shè)備內(nèi)組織水分迅速蒸發(fā)掉，所以加工的小黃魚等食品多數(shù)是疏松多孔的，并且呈現(xiàn)酥脆的狀態(tài)，具有很好的膨化效果。通過小黃魚真空油炸機(jī)加工出來的食品色香味形俱全，保留了食品原來的顏色、氣味和味道，且無脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象，成品品質(zhì)高。如果你想做小黃魚等食品的深加工，聯(lián)興生產(chǎn)的小黃魚真空油炸設(shè)備是您的！
