營養(yǎng)口服液殺菌微波設備的優(yōu)勢
營養(yǎng)口服液是近年來興起的保健品,散裝口服液可用微波加熱設備進行滅菌。但在口服液滅菌后裝瓶時會再次污染。用傳統(tǒng)加熱滅菌法溫度低時,達不到滅菌的標準:滅菌溫度高又會使口服液的藥效、營養(yǎng)成分和色、香、味受到影響,而且會造成瓶體的爆裂,口服液流失。采用微波對口服液進行滅菌,使用時間2-3分鐘,溫度70-80度,每小時處理量為300升(10毫升/瓶)。經(jīng)微波滅菌后的口服液各項指標全部合格,能在室溫下放置18個月后,仍全部符合國家衛(wèi)生標準。此外采用微波殺菌還避免了使用常熱力殺菌造成口服液中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。
營養(yǎng)口服液微波殺菌設備
應用于醫(yī)藥原液、中西藥劑、營養(yǎng)口服液等瓶裝的醫(yī)藥液體的干燥、殺菌。
口服液殺菌微波設備的主要特點:
一、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%.
二、均勻:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、。
三、便于控制:微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
四、設備簡單,工藝*:與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
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