溫州市尚運輕工機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)提供番茄醬整線生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計,制造,安裝調(diào)試,培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產(chǎn)設(shè)備如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。
(1)番茄醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。番茄成熟度必須達到90%以上
(2)預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃~90℃, 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性,免使果膠物質(zhì)降價變性, 而降低醬體的粘稠度和涂布性
番茄醬加工設(shè)備的產(chǎn)能包括:日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸,300噸,400噸,500噸,600噸,800噸,1000噸,1200噸,1500噸。
番茄醬機械加工后面產(chǎn)品濃度為:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標(biāo)進行調(diào)整)
初始糖度
4.5%~5.5%
出料糖度
28-30%, 30-32%, 36-38%
包裝選擇
220L無菌大袋,馬口鐵罐,玻璃瓶,自立袋