預(yù)制菜微波加熱設(shè)備

微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校、快餐公司、展會(huì)等的盒飯配送的企業(yè)，也有小型餐飲店使用大型微波爐來(lái)加熱，這種大型微波爐也稱快餐加熱機(jī)，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、快速快，短短幾分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的好的選擇。設(shè)備大小可根據(jù)客戶產(chǎn)量進(jìn)行針對(duì)性、合理性設(shè)計(jì)。

微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備工藝流程：

央廚煮炒 --→ 分餐 --→ 速凍 --→ 包裝 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加熱殺菌 --→ 就餐

微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備參數(shù)：（定做）

型號(hào)：YN-60KW

電源輸入：三相380±10 50HZ;

輸出微波功率： 60KW（功率可調(diào)）

頻率： 2450MHz±50MHz

設(shè)備（長(zhǎng)×寬×高）: 10350mm×1900mm×1700mm

微波泄漏：符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2

符合GB5226電氣標(biāo)準(zhǔn)

微波加熱設(shè)備產(chǎn)量（650~700g/盒）：1200盒/小時(shí)（冷鏈） 2400盒/小時(shí)（熱鏈）

微波具有波長(zhǎng)短(1m~1mm)頻率高(300MHZ~300GHZ)、量子特性等明顯特征。微波技術(shù)廣泛應(yīng)用于雷達(dá)、導(dǎo)航、多路通訊、遙感及電視等方面。20世紀(jì)60年代開(kāi)始，人們逐漸將微波加熱技術(shù)應(yīng)用于紙類、木材、樹(shù)脂擠出等物理加工過(guò)程。近年，微波鉬工業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中導(dǎo)入微波加熱技術(shù)，不僅可有效提高反應(yīng)轉(zhuǎn)化率、選擇性，而且體現(xiàn)出節(jié)能環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，其作為實(shí)現(xiàn)綠色工藝的手段之一而到人們的廣泛重視。

預(yù)制菜微波加熱設(shè)備