簡介:
40型斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,堅固耐用,結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),工藝*、設(shè)計合理。
40型斬拌機優(yōu)點:
刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,,能確保肉制品的斬切細(xì)度好,發(fā)熱小,斬切時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強,的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
40型斬拌機特點:
1、該機噪音小,效率高,節(jié)能。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
40型斬拌機用途:
本機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機械。
40型斬拌機技術(shù)參數(shù):