傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡(jiǎn)易貯藏、通風(fēng)庫貯藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫貯藏。簡(jiǎn)易貯藏、通風(fēng)庫貯藏設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，但貯藏效果差，貯藏期短，腐爛損失嚴(yán)重。輻射及化學(xué)保鮮在部分水果上有一定適用性，但存在輻射及化學(xué)殘留污染，不是所有果蔬都能應(yīng)用。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度，程度地創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營(yíng)造的低氧(一般O2含量為l％—5％)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對(duì)果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達(dá)到果蔬長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的
山東水果鮮花保鮮冷庫水果蔬菜實(shí)驗(yàn)室冷庫
| 參考價(jià) | ￥ 400 |
| 訂貨量 | ≥20立方 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱山東捷霖制冷設(shè)備有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號(hào)制冷設(shè)備
- 所 在 地棗莊市
- 廠商性質(zhì)工程商
- 更新時(shí)間2022/10/15 11:09:00
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制冷專用設(shè)備的銷售，維修，技術(shù)咨詢，技術(shù)服務(wù) 銷售制冷設(shè)備及配件
| 功率 | 220kw | 日耗電量 | 10度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 200m3 | 是否進(jìn)口 | 是 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 制溫范圍 | 0~20℃ |
| 種類 | 冷庫 |
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