福州蒸飯車的操作方法:
1) 預(yù)熱:使用電加熱蒸制食品時(shí),可在水箱加滿水后送電 進(jìn)行預(yù)熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后,便可放入食 品蒸制。
2) 蒸制食品:開(kāi)門放入食品蒸制前,應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥 門,緩緩打開(kāi)門鎖,讓蒸飯車內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防 蒸氣灼傷。泄壓后便可打開(kāi)柜門放入要蒸制的食品,關(guān) 閉門把手,方可送電,讓蒸飯車加熱工作。
3) 蒸制米飯:按每盆約 4Kg大米盛裝量,把大米淘洗干 凈后,倒入蒸飯盆內(nèi),加入適量水,水應(yīng)能覆蓋大米, 平整大米表面,放進(jìn)蒸飯柜內(nèi),其余操作同上。
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