什么樣的涼皮機(jī)才能稱為數(shù)控涼皮機(jī)呢？數(shù)控，英文CNC（Computerized Numerical Control），中文全稱是電腦數(shù)字控制，也就是說必須有電腦的存在，必須使用數(shù)字信號傳遞控制信息，最后還必須有能夠接受數(shù)字控制信息的執(zhí)行機(jī)構(gòu)（數(shù)字伺服電機(jī)、數(shù)字控制變頻器等等）。如果一臺號稱是數(shù)控型的涼皮機(jī)既沒有電腦、不是用數(shù)字信號傳遞控制信息、也沒有數(shù)字執(zhí)行機(jī)構(gòu)，那根本不能稱為數(shù)控涼皮機(jī)。
當(dāng)前市場上的涼皮機(jī)，還主要以純機(jī)械涼皮為主，偶爾有些涼皮機(jī)也號稱自己是數(shù)控機(jī)型。號稱是數(shù)控涼皮機(jī)的，主要有兩類。一類是安裝了一個可以顯示數(shù)字的溫度表，能顯示數(shù)字和數(shù)控中的數(shù)字信號的概念*不同，還是*基于模擬技術(shù)實(shí)現(xiàn)的，根本和數(shù)控不粘一點(diǎn)邊。另一類是安裝了一個很普通的調(diào)速電機(jī)，就號稱是智能數(shù)控變頻調(diào)速型。這些都和數(shù)控毫無關(guān)系。
目前市場上銷售的機(jī)械式?jīng)銎C(jī)，存在學(xué)習(xí)使用困難的特點(diǎn)。剛開始學(xué)習(xí)，不浪費(fèi)幾十袋面粉就很難*掌握操作。問題原因主要在于，涼皮機(jī)上存在三個量需要人工調(diào)節(jié)：蒸箱的溫度、傳送帶速度、控制涼皮厚度的覆漿電機(jī)速度。當(dāng)調(diào)整了任意一個之后，都需要人為同步配合調(diào)整其它兩個量的大小，比較難以掌握。更何況蒸箱溫度不可能被精準(zhǔn)控制、普通調(diào)速電機(jī)控制更是不精準(zhǔn)等多種問題存在。
現(xiàn)在讓我們來看看國企鴻運(yùn)涼皮機(jī)新推出的CNC微電腦數(shù)控涼皮機(jī)是什么樣子的。經(jīng)過多年的專業(yè)研發(fā)，國企鴻運(yùn)涼皮機(jī)在聽取眾多客戶的反饋之后，推出了目前的CNC微電腦數(shù)控涼皮機(jī)。國企鴻運(yùn)數(shù)控涼皮機(jī)屬于*電腦數(shù)控型，是真正的CNC數(shù)控涼皮機(jī)

國企鴻運(yùn)全自動數(shù)控涼皮機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1.主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。
2.主軸加粗、加長，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。
3.出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴臒馈?br /> 4.廢除原來的普通軸承，彩用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。
5.采用進(jìn)口加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并保證東北、西北地區(qū)，冬雪天氣照樣生產(chǎn)。比其它機(jī)型號每小時可節(jié)省1度電。
6.設(shè)備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。
7.一改其它機(jī)型號靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，彩用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人可操作。
8.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。
9.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用。
10.使用本機(jī)洗面和不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機(jī)清理，靠邊儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時，只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇

電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)參數(shù)如下：