黃花菜烘干機烘干工藝步驟：
采摘
當黃花菜花蕾接近開放時要及時采摘。從外觀看即花蕾飽滿顏色黃綠，花苞上縱溝，蜜汁顯著減少時采收。
清洗
把所有摘除花蕊的黃花菜使用氣泡清洗機進行沖洗，然后浸泡20分鐘，當然時間越長越好。
烘干
一階段：黃花菜小型烘干機初始設(shè)定溫度為80℃，但由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會降到60～65℃，保持此溫度烘干10～12小時。
二階段：等待冷卻后，黃花菜烘干機房設(shè)定溫度為50℃，直到烘干水分保持在14％為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對濕度。
三階段：回軟，脫水烘干后的黃花菜為防止易折斷而影響質(zhì)量，需要入缸回軟3-5天，成品后的黃花菜應(yīng)用手握緊不發(fā)脆，松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜。
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