河南方華機(jī)械全自動(dòng)涼皮機(jī)只需將洗好的面漿、米漿、粉漿、淀粉漿,倒入料桶,并自動(dòng)抽入機(jī)器,然后在智能操作面板上輸入所需要的涼皮直徑,即可做出相應(yīng)的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中,涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由電腦控制自動(dòng)完成。中文大屏幕電腦數(shù)控液晶顯示,傻瓜級(jí)操作,上手快,一人即可完成。且出皮速度快、功能強(qiáng),確保了圓形涼皮機(jī)的品質(zhì)、性能。不同于其它廠家的“圓盤涼皮機(jī)”和“圓形涼皮機(jī)”,將面漿、米漿、紅薯淀粉漿等原料加入機(jī)器后,僅需在微電腦控制面板里輸入圓形涼皮的直徑和重量,無(wú)需任何模具,即可生產(chǎn)出任意直徑和重量大小的圓形涼皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等.
◆全自動(dòng)涼皮機(jī)優(yōu)勢(shì):
我公司是國(guó)內(nèi)涼皮機(jī)行業(yè)的企業(yè),我們生產(chǎn)的涼皮機(jī)型號(hào)多,規(guī)格全,質(zhì)量好,在國(guó)內(nèi)擁有很高的。涼皮機(jī)是我公司投入巨資,自主研發(fā)的一代產(chǎn)品,與上一代產(chǎn)品相比,本機(jī)的性能不僅實(shí)現(xiàn)了大幅度提升,穩(wěn)定性也得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。我公司生產(chǎn)的涼皮機(jī)生產(chǎn)能力非常強(qiáng),時(shí)產(chǎn)量可達(dá)150-500斤,除此之外,該機(jī)同時(shí)還具備自動(dòng)化程度高、一機(jī)多用、節(jié)能低耗、操作簡(jiǎn)單方便、制皮效果好等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),是農(nóng)閑副業(yè)致富的理想設(shè)備!
◆全自動(dòng)涼皮機(jī)特點(diǎn):
1.我公司生產(chǎn)的涼皮機(jī)機(jī)身采用304不銹鋼封體,爐膛使用特種鋼材和無(wú)縫加厚鋼管,經(jīng)久耐用,使用壽命長(zhǎng)。
2.電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度,可實(shí)時(shí)自動(dòng)調(diào)整傳送帶速度。
3.自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單方便,工作人員只需坐著凳子就可輕松作業(yè),大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
4.生產(chǎn)出的涼皮厚薄非常均勻,可達(dá)到0.6mm(45cm直徑的涼皮不到2兩重),遠(yuǎn)超過(guò)手工水平。
5.成型器出皮形狀好,通過(guò)蒸箱把圓形面漿蒸熟成圓形涼皮,生產(chǎn)出圓形涼皮無(wú)任何邊角浪費(fèi),成型器耐用、壽命長(zhǎng)、可用5年不壞。
6.裝配雙層冷循環(huán)系統(tǒng)。解決了涼皮出機(jī)溫度降不下來(lái)就裝袋的問(wèn)題。
7.設(shè)計(jì)科學(xué),結(jié)構(gòu)合理,在保證產(chǎn)量的同時(shí)大大降低了涼皮機(jī)的占地面積。
8.使用滾刷工藝給涼皮和傳送帶涂刷食用油,涂刷非常均勻,可以精確控制油膜的厚薄,用油量非常節(jié)省。
9.配有可更換式料桶,生產(chǎn)時(shí)可以直接更換料筒從而避免頻繁加料,降低停機(jī)次數(shù)。
10.采用天然氣做燃料,蒸箱選用雙層不銹鋼夾層,夾隔溫棉,并對(duì)進(jìn)出口進(jìn)行封閉,有效避免熱量散發(fā),每小時(shí)最多使用0.8Kg天然氣,約合5元,大大降低生產(chǎn)成本。
◆全自動(dòng)涼皮機(jī)操作過(guò)程:
一、點(diǎn)火→蒸汽氣壓達(dá)標(biāo):“觀察考刻玻璃管水位”,在燃料門填入燃料引火(初次點(diǎn)火要慢燒加溫),填加燃煤,關(guān)閉火門扇,開(kāi)啟鼓風(fēng)機(jī),約20分鐘,待機(jī)體發(fā)熱,內(nèi)置增壓系統(tǒng)開(kāi)始工作,自動(dòng)噴射出高溫高壓蒸汽,工作臺(tái)溫度達(dá)到115℃左右已進(jìn)入工作狀態(tài)(注:在填續(xù)燃煤之時(shí)千萬(wàn)要關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī),以免噴火傷人。)
二、漿糊調(diào)兌:無(wú)論是沒(méi)有洗面的水磨面粉漿、水磨大米漿、淀粉攪拌漿或是機(jī)洗、手工洗的面粉淀粉漿,將漿糊盛入桶內(nèi)將濃度計(jì)放置漿汁中,先稠后稀,用清水調(diào)兌,一般的建議濃度為12.5左右,因地適宜。(注:盛漿糊的液面深度必須高于濃度計(jì)的長(zhǎng)度)。
三、托盤上料定型→蒸制:新托盤使用之前先洗凈、烘干、濃刷食用油,置高溫火源醺炙適度,這是為了今后的使用打好基礎(chǔ)。把托盤放置在操作臺(tái)上(操作者必須穿長(zhǎng)袖、戴手套)。盛適量淀粉漿(地區(qū)不同、口味食法不同,薄厚也由此而定),順一方向旋轉(zhuǎn)擺動(dòng),使面漿均勻定型,取另一空托盤,將此漿汁已定型的托盤從進(jìn)艙口輕輕推入氣墊運(yùn)行蒸制艙(注:艙門自然關(guān)閉為宜),反復(fù)以上工序依次操作。這操作人員的速度決定著總效率的高低。
四:成熟食品涮油→包裝上市:待出艙口推出光亮起泡的優(yōu)質(zhì)涼皮米皮時(shí),操作員按時(shí)取之,碼放在轉(zhuǎn)移車上冷卻,注意出艙門按時(shí)關(guān)閉,再取下已冷卻的熟食品,包裝積量上市。