央廚工程-學(xué)生餐整套生產(chǎn)線像我們平常吃的火鍋、快餐這些連鎖店都是通過(guò)央廚設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)的，因?yàn)檫@些地方每天的生產(chǎn)量都比較大，如果單靠人工來(lái)加工是非常困難的，央廚采購(gòu)而央廚大多都采用的是機(jī)械化操作，這樣就能夠保證每天的生產(chǎn)量，又能夠節(jié)省工人的人工勞動(dòng)，我公司就是主要生產(chǎn)加工央廚設(shè)備的，如果您有這方面的需要可以來(lái)咨詢我們學(xué)生餐整套生產(chǎn)線

央廚工程全自動(dòng)行星攪拌炒鍋本產(chǎn)品是我公司經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)、設(shè)計(jì)、不斷改進(jìn)后的新型炒鍋，在同類產(chǎn)品中性價(jià)比高。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋產(chǎn)品適用于炒制、熬制高粘度物料，特別適用于各種醬料炒制，且廣泛用于大型飯店、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、燒菜之用。

央廚工程行星炒鍋的操作使用：
1、檢查設(shè)備： 使用前應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，各控制、操作部件應(yīng)處于完好狀態(tài)，鍋體應(yīng)處于垂直狀態(tài)，確認(rèn)供應(yīng)氣原與設(shè)備銘牌所注明的燃?xì)夥N類一致，用洗滌劑清洗內(nèi)外表面洗干凈后方可投入使用。
2、燃燒器點(diǎn)火：先確認(rèn)操作盤上的旋鈕，長(zhǎng)明火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開(kāi)燃?xì)庵鏖y。第二步，打開(kāi)點(diǎn)火棒旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，插入燃燒室下部點(diǎn)火口，同時(shí)打開(kāi)長(zhǎng)明火旋鈕，引燃長(zhǎng)明燃燒器。第三步，抽出點(diǎn)火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點(diǎn)火棒放置原位。行星炒鍋第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋開(kāi)位置，此時(shí)火盤燃燒器自動(dòng)引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器，確認(rèn)燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。學(xué)生餐整套生產(chǎn)線
3、結(jié)束操作： 食物加工好后，應(yīng)停止加熱，將主燃燒器旋鈕、長(zhǎng)明火燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o，并適時(shí)按下“電機(jī)停止”開(kāi)關(guān)，紅色鍵，攪拌器停止攪拌，之后關(guān)閉總電源。

央廚工程行星攪拌炒鍋特點(diǎn)是采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱導(dǎo)熱油加熱形式特點(diǎn)具有受熱面積大，熱效率高，具有造型美觀、特點(diǎn)設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、特點(diǎn)操作簡(jiǎn)單便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。行星攪拌炒鍋是通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

央廚工程央廚中不能缺少的就是炒菜的設(shè)備，在一些央廚中我們經(jīng)常能看到一些全自動(dòng)的炒菜設(shè)備，我公司的行星攪拌炒鍋就是全自動(dòng)炒菜設(shè)備，央廚采購(gòu)它在央廚中使用率是非常高的，因?yàn)檠霃N每天的工作量都非常大，而我們的行星攪拌炒鍋可以代替人工來(lái)進(jìn)行全自動(dòng)炒制，是央廚的設(shè)備。學(xué)生餐整套生產(chǎn)線