【集木 紅參烘干機(jī) 介紹】
紅參是中藥的一種,紅參是人參的熟用品,有大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。表面棕紅色 ,半透明,有大縱皺紋,環(huán)紋不明顯,有枝根痕,根莖上部土黃色,頂端有蘆碗,習(xí)稱“油盞頭”。本品特征:質(zhì)堅,體重且脆,氣香,味微苦。紅參用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。使用集木烘干機(jī),擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng),確保風(fēng)速,熱量均勻,紅參干燥快速,無損耗,無異味,賣相好,有效保留營養(yǎng)成分。
普通紅參片系采用紅參主根為原料,經(jīng)軟化、切片、烘干、包裝制作而成。其加工工藝流程是:選料一軟化一切片一烘干。
1、選料:紅參片所用原料為紅參主根。要求紅參質(zhì)地堅實、內(nèi)含充盈、主根粗壯,切開后其斷面紋理清晰,質(zhì)地疏密均勻,出片率高。對主根形狀要求不高,外表顏色較淺,有黃皮、白皮者均可,但必須無病疤、無傷痕。
2、軟化:
通常我們的軟化方法是將紅參先浸潤打潮,再熏蒸軟化。主要是把紅參泡水后,紅參充分泡軟上蒸鍋蒸加熱達(dá)到軟化的結(jié)果。需要注意紅參需要長時間的浸泡,如果浸泡時間不到,紅參很難達(dá)到軟化。
3、切片:有手工切片與自動切片兩種。無論手工或機(jī)械自動切片,必須使人參始終保持50°C以上溫度。手工切片,可采用軟化中所述保溫方法。人參軟化程度在水分含量相同情況下,與溫度成正比,即溫度越高越柔軟。否則切片時費(fèi)力,切刀易磨鈍,片子斷面不美觀。
4、烘干:將切好的紅參放入紅參烘干機(jī)即可。
烘干時間以產(chǎn)品含水率而定,具體請咨詢我們客服。