產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品簡介:
土豆粉皮機適用各種品質(zhì)土豆淀粉,生產(chǎn)過程簡單,只需要簡單將土豆淀粉稱重在和漿機中按比例加水攪拌成漿,使用干淀粉需要預(yù)先使土豆淀粉濕潤,以免制作的土豆粉皮不通透。土豆料漿在預(yù)定型型后進入蒸箱高溫急蒸,完成定型。可以按照客戶要求制作各種形狀,普通的圓形,小到5cm的外圓內(nèi)方土豆粉皮,批量出產(chǎn),按需定制。高溫成熟后的土豆粉皮粘度大溫度高,需要低溫冷卻使韌性增強降溫后更方便晾曬。
性能特點:
1、整機全部采用CAD計算機輔助設(shè)計,計量泵、成型器等關(guān)鍵部件全部采用航空鎂鋁合金,經(jīng)CAM計算機輔助加工技術(shù)一次整體精加工而成。
2、具備自動上漿功能,料筒只需放在地面上,通過漿泵和管道自動將漿料抽入機器,進一步降低勞動強度,提高工作效率。
3、電腦計量上漿,涼皮單張重量(涼皮厚薄)只需在控制電腦上設(shè)置即可,每張涼皮重量都一樣,誤差不超過5克。
4、裝配有強勁散熱風(fēng)扇,可快速對成品涼皮進行冷卻。
5、具有自動清洗功能,每班生產(chǎn)完成后只需3-5分鐘即可完成對機器的清洗維護。
6、成型器取消了直線導(dǎo)軌等昂貴的易損件,使用過程漏漿,無需調(diào)整維護,采用噴漿工藝,涼皮厚薄非常均勻,薄可做到0.6mm(涼皮直徑43cm每張重量100克)。
7、傳送帶采用食品級高科技復(fù)合材料,具有耐高溫(明火不能點燃)、不親水(不用時不會干燥崩裂,*免維護)、堅實耐用等特點。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用高檔不粘鍋表面*一樣),具有不粘特性,很容易脫皮,可以節(jié)省大量的食用油。
8、操作簡便,節(jié)能低耗,.一機多用,用不同原材料,生產(chǎn)不同產(chǎn)品涼皮、米皮等。
9、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
10、操作方便,從接通電源,下漿,蒸制,切條,涂油,冷卻,收集等工序全程自動化。
操作過程:
1、接好電源、合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮、表示本機已經(jīng)通電。
2、打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器指示旋至250V處、這時機器加熱已經(jīng)開始。
3、這時關(guān)閉下料斗閥門,把調(diào)配好的面糊例入料斗中,安上出面嘴。
4、待加熱3分鐘左右即可開機。按下主機開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進入機內(nèi)。
5、待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關(guān)的大小和調(diào)壓器的指示值。
6、如果面皮溫度過高時可將調(diào)壓器旋至170V-2ooV之間。
7、機器生產(chǎn)正常以后、不要隨意調(diào)節(jié)閥門。只拄意向料斗添加面糊即可。
8、在生產(chǎn)過程中,隨時注意面皮的溫度、過高或過低時靠調(diào)壓器來調(diào)節(jié)。如溫度過高、可旋低電壓、過低可提高壓。