目前，在國(guó)內(nèi)外液氨凍結(jié) 法己廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚(yú)、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。 本設(shè)備為可整體升降式液氮隧道速凍機(jī)，主要由設(shè)備機(jī)座、上下保溫箱體、升降系統(tǒng)、網(wǎng)帶傳輸系 統(tǒng)、液氮進(jìn)液系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、氮?dú)馀欧畔到y(tǒng)、低氧報(bào)警系統(tǒng)組成。 設(shè)備基座：由4mm不銹鋼板整體焊接而成，強(qiáng)度高，不變形，設(shè)備立柱高度根據(jù)地面水平調(diào)節(jié)。 

箱體：內(nèi)外腔全部用SUS304不銹鋼焊接；底部、內(nèi)部外層均用SUS304不銹鋼板，保溫層采用高密 度自熄阻燃性聚氨酯，保溫層厚度不少于150mm。 升降系統(tǒng)：采用電動(dòng)螺旋多軸同步升降系統(tǒng)，包含整體網(wǎng)架都能提升起來(lái)，方便清洗維護(hù)。