【集木 牛肝菌烘干機 介紹】

牛肝菌是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。

白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性食用菌。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。

牛肝菌采摘后要及時脫水干制，可切片后使用牛肝菌烘干機進行干燥。起始溫度為35℃，之后慢慢提升溫度，升到60℃持續(xù)1小時后，又逐漸將溫度降至50℃。一般需要10小時左右，烘至菌片含水量降至于 12％以下為止。

烘干后的牛肝菌菌片經(jīng)回軟后，分級后先用食品袋封裝，再用紙箱包裝，運輸過程要輕拿輕放，嚴禁擠壓，貯藏必須選擇蔭涼、通風、干燥和無蟲鼠危害的庫房。

使用集木牛肝菌烘干機，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風系統(tǒng)，確保風速，熱量均勻，牛肝菌干燥快速，無損耗，無異味，賣相好，有效保留營養(yǎng)成分。

以上烘干工藝僅供參考，實際情況以產(chǎn)品含水率而定，具體請咨詢我們客服。