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臘腸烘干設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱鞏義輝宏機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2022/9/15 12:12:56
  • 訪問次數(shù)442
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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鞏義輝宏機械有限公司,位于河南省鄭洛之間的鞏義市,專注于各種農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),公司成立10余年,積累了*的制造經(jīng)驗和經(jīng)營理念,技術(shù)力量雄厚,工藝*,熱泵烘干設(shè)備匯聚各的元器件廠家,確保每套設(shè)備的質(zhì)量和使用壽命。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)成功服務(wù)于500多家企業(yè)及農(nóng)戶。 鞏義輝宏機械有限公司空氣能熱泵烘干設(shè)備應(yīng)用涉及棗類、食用菌類、堅果類、鮮果干類、中藥材、鮮花干制品、地方特色作物、臘味制品、水產(chǎn)品、木材建材、紙制品、農(nóng)副產(chǎn)品、調(diào)味干菜燉品、工業(yè)制品等多種物料的烘干。本公司為一站式烘干設(shè)備服務(wù)廠商,從物料分析,選址規(guī)劃,方案設(shè)計,設(shè)備調(diào)試到投產(chǎn)后的人員培訓(xùn),技術(shù)升級等都給予一體化的解決方案,靈活滿足不同客戶的差異化需求以及快速創(chuàng)新的追求。 鞏義輝宏機械有限公司用心經(jīng)營,客戶至上。運用烘干技術(shù)幫助客戶排除農(nóng)產(chǎn)品干燥四大問題:可控性低、天氣影響、環(huán)保壓力大、安全隱患多?!安煌跣?,方得始終”,我公司將“環(huán)保、節(jié)能、高效、安全”理念貫穿到整個產(chǎn)品生命周期,以及完善的售后服務(wù)體系,讓您購機零顧慮。
辣椒烘干機
臘腸烘干機設(shè)備可實現(xiàn)常壓低溫空氣封閉循環(huán)干燥,物料干燥的質(zhì)量高,溫度、濕度調(diào)控方便,可以*實現(xiàn)烘干過程的全自動化。保證臘腸、臘味色、香、味俱全。其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至 40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節(jié)約了三分之二的電能。
臘腸烘干設(shè)備 產(chǎn)品信息

臘腸、臘味物料介紹:

臘腸包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。臘腸為廣東、香港和澳門這些南方地區(qū)常見臘味,是把豬肉放入用小豬腸制成的腸衣,經(jīng)過壓縮,脫水及晾干等程序而成。臘腸的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外,更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝。

 

臘腸、臘味烘干技術(shù)要點:

臘腸、臘味在干燥除濕過程中不僅要除掉物料里的水分還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后的存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。

 

臘腸、臘味烘機設(shè)備產(chǎn)品干概述:

臘腸烘干機設(shè)備可實現(xiàn)常壓低溫空氣封閉循環(huán)干燥,物料干燥的質(zhì)量高,溫度、濕度調(diào)控方便,可以*實現(xiàn)烘干過程的全自動化。保證臘腸、臘味色、香、味俱全。其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至 40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節(jié)約了三分之二的電能。
    

臘腸、臘味烘干機設(shè)備產(chǎn)品特點:

臘腸、臘味烘干機設(shè)備高效節(jié)能,節(jié)能。在烘干過程中,可*保證臘腸、臘味的顏色、味道。烘干效果好。河南輝宏可根據(jù)客戶需求制作分體機、一體機兩種類型的烘干機??筛鶕?jù)客戶場地空間,制做大小不同的烘干房,滿足多元化的需求。


臘腸、臘味烘干機烘干工藝:
  
階段:高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。

第二階段:減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小 時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。

第三階段:快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。    

                          

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