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罐頭食品殺菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市豐躍機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2022/9/11 13:55:59
  • 訪問次數(shù)369
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市豐躍機(jī)械有限公司坐落于美麗的海濱城市諸城,同時(shí)為滿足客戶的需求成立石家莊欒城分公司,公司同時(shí)結(jié)合兩大食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)基地的技術(shù)優(yōu)勢(shì)以及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)得以快速的發(fā)展。公司與大量設(shè)備廠家聯(lián)合,形成了能達(dá)到從客戶廠區(qū)規(guī)劃到產(chǎn)品設(shè)備使用以及售后為一體的綜合性企業(yè)。公司堅(jiān)持一切從用戶需求出發(fā)的理念,以為解除客戶煩惱為工作根本,為客戶創(chuàng)造利潤為己任,我們堅(jiān)信我們的設(shè)備不可能適合于每一個(gè)客戶,但我們每一個(gè)客戶從我公司購買的都是其使用的設(shè)備。豐昌機(jī)械是一家及產(chǎn)品設(shè)計(jì),生產(chǎn),銷售,維修,策劃與一體的綜合型企業(yè)。公司擁有自主的設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì),*的加工設(shè)備、完善的銷售售后體系,成熟的廣告策劃機(jī)構(gòu)。公司主要產(chǎn)品有:炒鍋,蒸煮鍋,肉制品加工設(shè)備,松香鍋,牛肉干生產(chǎn)設(shè)備,果脯浸糖設(shè)備,鴨血豆腐流水線設(shè)備,雞蛋干流水線設(shè)備等。形成了產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗(yàn)、安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務(wù)體系??蛻艉w了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜水果加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)。銷往全國多個(gè)省市、自治區(qū)及出口東南亞、日本等多個(gè)國家。公司堅(jiān)持以人為本、科技創(chuàng)新的發(fā)展道路,不斷創(chuàng)新研制,以加工技術(shù)及*的加工工藝,為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我們竭誠為用戶提供完善的售后服務(wù),保證以快捷的速度、高質(zhì)量的技術(shù)為您解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題,保證客戶的利益,同時(shí)可根據(jù)您的需要為您設(shè)計(jì)您需要的設(shè)備。
食品殺菌鍋
一、產(chǎn)品簡介罐頭食品殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害
罐頭食品殺菌鍋 產(chǎn)品信息
一、產(chǎn)品簡介
罐頭食品殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便, 安全可靠. 性能穩(wěn)定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。
二、主要分類
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
三、操作說明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
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