過程控制:食品生產(chǎn)中添加劑的用量,工業(yè)清洗過程的控制,發(fā)酵過程控制,自然氣體中人造氣體的量,食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制,油榨或燒烤的過程控制。
質(zhì)量控制:油脂的惡臭,食品的新鮮度,包裝物的外散氣體,聚合物的溶劑殘留物,風(fēng)味的退化,藥物氣體,樹脂的特點,飲料的香氣等。
環(huán)境控制:廢水純化過程的氣味,肥料氣味,過濾過程管理,工作室中空氣中的有機溶劑,細菌辨別,泄露控制,燃燒控制。
應(yīng)用舉例:
1、 食品腐臭分析
2、 糖蜜種類和芳香特性的分析
3、 肉品新鮮度分析
4、 水果新鮮度芳香種類的分析
5、 酸奶和酸奶輔料的鑒定分析
6、 牛奶新鮮度分析
7、 果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定
8、 酒香氣的區(qū)別分析
9、 谷物生長分析
10、咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的香氣分
11、煙草質(zhì)量及香氣分析
12、其它食品香氣的分析
電子鼻結(jié)構(gòu)特點
交互敏感多傳感器陣列:6~28根不同性質(zhì)的金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器軟件界面可以顯示傳感器的配置選擇。(靈活定制傳感器6 、10 、14、18 、28多種組合);傳感器調(diào)理電路設(shè)計,可對產(chǎn)品氣味信號自行分析,進行調(diào)節(jié)放大處理。
氣體接受室:整體氣室材料為鋁,長期高溫使用下不變形,每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室。
檢測精度:達到ppb級
檢測速度快:1-2分鐘
傳感器反應(yīng)時間快:小于1秒
檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定:每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室。
操作方便:軟件具有完整的智能模式識別。有在線,便攜式和臺式可選。
數(shù)據(jù)處理軟件:完整智能模式識別系統(tǒng)以及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),包括降維、聚類、分類、回歸等四大數(shù)據(jù)處理方式,能夠應(yīng)對大數(shù)據(jù)時代不斷擴增的數(shù)據(jù)規(guī)模和層出不盡的數(shù)據(jù)科學(xué)理論。算法功能需要具備預(yù)測功能,在保持訓(xùn)練模型不變的情況下,對于未知樣本的預(yù)測,進行準確的輸出。
數(shù)據(jù)智能化擴展:可對高維大數(shù)據(jù)進行特征變量和特征子集進行提取,查看數(shù)據(jù)特征和分布特點,可與連續(xù)性數(shù)據(jù)進行回歸分析,可與離散型數(shù)據(jù)進行分類分析,實現(xiàn)多元聯(lián)動分析;
操作方式多樣化:數(shù)據(jù)處理能夠一鍵操作軟件操作,能夠通過儀器自帶大觸摸屏對實驗直接快速操作,觸摸屏實時顯示測試曲線。
多元數(shù)理統(tǒng)計系統(tǒng):
對象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗
原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R
產(chǎn)品品質(zhì)等級評定
樣品感官屬性以及理化指標的快速反演
產(chǎn)品貨架時間的評價
部分參數(shù):
尺寸(長×寬×高) cm :40×40×30
交互敏感多傳感器陣列: 14個不同性質(zhì)的金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器
檢測精度:達到ppb級
檢測速度快:1-2分鐘
傳感器反應(yīng)時間快:小于1秒
檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定:每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室
操作方便:軟件具有完整的智能模式識別