1.什么是電子舌?
電子舌能夠模擬人類味覺感受機制，以傳感器陣列檢測樣品信息，結合模式識別對被測樣品的整體品質進行分析。與化學方法不同的是，傳感器輸出的并不是樣品成分的分析結果，而是一種與試樣某些特征有關的信號模式，這些信號通過計算機的模式識別分析后能夠得出對樣品味覺特征的整體評價。
2.上海保圣C-tongue智舌
C-tongue電子舌主要采用7根惰性金屬電極構成穩(wěn)定的傳感器陣列，通過伏安電化學脈沖技術激發(fā)實現(xiàn)組合脈沖弛豫譜思想，經(jīng)交互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息。
3.C-tongue智舌應用范圍
目前，智舌在液體食品如酒類、飲料、茶葉等的真假辨識、品牌企業(yè)的產(chǎn)品質量控制與貨架期、農(nóng)殘快速檢測、病源微生物快速檢測等方面有長期實驗和應用研究，已經(jīng)表現(xiàn)出了明顯的技術優(yōu)勢，積累了許多成熟的應用范例。作為一種新型測試技術，它除提供給相關研究部門、檢測部門作為常規(guī)科學研究儀器之外，為規(guī)?；a(chǎn)品提供了現(xiàn)場實時快速檢測的智能質量監(jiān)控手段。
主要用于：品牌工業(yè)產(chǎn)品的質量穩(wěn)定性與真假辨識；
若干微量特定組分定性半定量測定
病源微生物快速定性定量檢測
味感覺屬性相關性測定 廣義多組分快速智能解析
二、C-Tongue電子舌結構特點
1.非特異性傳感器陣列，信號激發(fā)采集系統(tǒng)，多元數(shù)理統(tǒng)計系統(tǒng)
2.尺寸(長×寬×高) cm ：40×40×30
3.配備30位自動進樣器
4.體系使用范圍廣（溶液、粉體、水溶液、有機溶液等）
5.檢測速度快（1－3分鐘）
6.響應譜信息量大（分辨率高）
7.傳感器使用壽命長（10年以上）
8.清洗快捷（1－2分鐘）
三、C-Tongue電子舌技術指標
1.傳感器陣列構成：要求惰性金屬傳感器，傳感器終身使用；
2.傳感器工作電極構成：鉑電極，金電極，鈀電極，鈦電極，鎢電極，銀電極；
3.傳感器輔助電極極構成：鉑柱電極。
4.傳感器參比電極極構成：鉑柱電極和Ag/AgCL電極。
5.信號采集：大幅豫馳脈沖信號，從+1V至－1V，0.2V/次。
6.脈沖頻段：1Hz,10Hz.100Hz.
7.脈沖時間間隔：0.001S.
8.數(shù)據(jù)放大倍數(shù)：106。
9.信號激發(fā)采集系統(tǒng)：采樣率≧1kb/s。
10.掃描靈敏度: 10-6M。
11.傳感器試用范圍：食品、飲料、酒精類產(chǎn)品（包括白酒）、調味品等，樣品無需進行稀釋可以直接檢測；
12.采集信號描述：采集到的信號為樣品的總體響應強度信號，而不是某個特定組分濃度的響應信號；
13.硬件要求：傳感器性能穩(wěn)定，重現(xiàn)性好，使用壽命長，檢測信息量豐富，檢測頭清洗時間2－3min,采用0V穩(wěn)定2.6S，1.2V穩(wěn)定2.6S,-1.2V穩(wěn)定2.6S,提高樣品檢測
穩(wěn)定性。
14.測試臺：配有自動進樣測試臺；配有圖形化設計自動進樣操作界面，能夠輕松的實現(xiàn)操作流程；
15.配套軟件功能：能夠實現(xiàn)主成分分析，線性判別分析，等級質量區(qū)分等模式識別功能;
售后服務
① 到貨安裝培訓：賣方保證由專業(yè)工程師提供現(xiàn)場安裝及培訓，免費對甲方技術人員進行技術培訓，包括儀器原理，結構，操作，軟件及日常維護知識；免費安裝
調試儀器，正常安裝和培訓時間以需要為準。
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④ 保修期：該產(chǎn)品的保修期為壹年，保修期內的所有維修均為免費。乙方提供終身維修服務。
⑤ 有高校合作的研發(fā)團隊，能夠進行產(chǎn)品應用開發(fā)，數(shù)據(jù)庫的補充等。
