螺旋式速凍機是一種用于儲存各種需要冷凍的食品專用儲藏工具，主要分為兩種，一種在商業(yè)上用于將食物快速的制冷，達到保護食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。第二種是低溫速凍柜，用于實驗室專用，主要用來恒溫恒濕測試產(chǎn)品和實驗測試。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機，冷凝器，節(jié)流部件，蒸發(fā)器組成。

     對于普通的包子水餃湯圓，15-25分鐘就可以速凍成型

     設(shè)備特點： 

     1、產(chǎn)品制冷零部件采用：德國比澤爾壓縮機（根據(jù)客戶要求選擇）；射設(shè)高壓開關(guān)，保護壓縮機 。

     2、進口溫控器等配件 。

     3、測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試，低溫度可達-40度，正常工作溫度-30度。  

     4、產(chǎn)品較于市面的速凍柜在設(shè)計之初就凸現(xiàn)出通過容易形成冰晶溫度段（0--5）速度更快的能力。

     5、既可以速凍水餃包子湯圓海鮮藥材，也可以做特色冰棒。