一、概述
連續(xù)預(yù)熱漂燙機(jī)是果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一,通過(guò)預(yù)煮可以防止褐變、抑制活性酶并可以使果膠分解提高出汁率。
二、應(yīng)用領(lǐng)域
果蔬加工、罐頭食品加工和脫水蔬菜加工行業(yè)的預(yù)煮殺青設(shè)備。
三、設(shè)備特點(diǎn):
1、全不銹鋼制作,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、全機(jī)自動(dòng)化控制程度較高,漂燙時(shí)間、溫度、用水實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制;
3、操作簡(jiǎn)單、安全,可控性強(qiáng)。
4、節(jié)省水耗、節(jié)約能源。
5、主機(jī)結(jié)構(gòu):由動(dòng)力傳動(dòng)部分、輸送螺旋、出料轉(zhuǎn)斗、篩網(wǎng)、內(nèi)外筒體、蒸汽管、機(jī)架等部分組成,除動(dòng)力及軸承等一些標(biāo)準(zhǔn)件外,其余為不銹鋼304材料。
6、工作時(shí),物料由進(jìn)料口加入,進(jìn)入螺旋預(yù)煮機(jī)中,蒸汽通過(guò)管路進(jìn)入內(nèi)筒,將內(nèi)筒的水加熱,同時(shí)也將物料加熱。物料在螺旋推進(jìn)器的作用下,邊加熱邊前進(jìn),達(dá)到工藝要求的溫度及時(shí)間后,物料由出料口排出。
產(chǎn)量 | 10t/h |
螺旋直徑 | 1000mm |
配用功率 | 7.5kw,主動(dòng)力為無(wú)級(jí)變速器 |
預(yù)煮溫度 | 95~98℃(有溫控裝置) |
預(yù)煮時(shí)間 | 5~8min(可調(diào)) |
耗汽量 | 680Kg/h(壓力:≤0.2MPa) |
外形尺寸 | 5000×1500×2200mm |