全自動(dòng)凈菜生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備是將各種蔬菜清洗干凈，經(jīng)過(guò)瀝水風(fēng)干后真空包裝或是盒式包裝。保證了蔬菜的新鮮同時(shí)方便蔬菜的流通于市場(chǎng)。凈菜的加工流程：蔬菜清洗--蔬菜瀝水--蔬菜風(fēng)干--挑揀--稱(chēng)重--真空包裝。

全自動(dòng)凈菜生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的加工包括葉菜類(lèi)的加工和根莖類(lèi)的加工兩大類(lèi)的加工。

葉菜類(lèi)蔬菜包括：菠菜、黃花菜、油菜、紫蘇葉、豆角、蕓豆、山野菜、蕨菜、油麥菜、酸菜、白菜等。

根莖類(lèi)蔬菜：土豆、山藥、地瓜、芋頭、蓮藕、荸薺、菊苣、木薯、胡蘿卜等。

葉菜類(lèi)的加工流程：蔬菜清洗--蔬菜瀝水--蔬菜風(fēng)干--挑揀--稱(chēng)重--真空包裝。

根莖類(lèi)蔬菜流程：毛輥清洗（去皮或不去皮）--切絲/切斷--漂燙--冷卻--瀝水--風(fēng)干--稱(chēng)量--真空包裝

加工好的凈菜可以方便直接的食用或者進(jìn)行炒制，方便快捷，節(jié)省了時(shí)間而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。凈菜包括的種類(lèi)有：卷心菜、胡蘿卜、土豆、山藥、地瓜、西紅柿、黃瓜、西蘭花、黃花菜、茼蒿、柳蒿芽、蒲公英、薺菜、蕨菜、青椒等。蔬菜的清洗也分種類(lèi)針對(duì)清洗的不同的蔬菜來(lái)對(duì)果蔬提供合適的清洗加工設(shè)備。設(shè)備的大小和設(shè)備的匹配程度都根據(jù)實(shí)際的清洗的設(shè)備來(lái)進(jìn)行加工定制。使清洗的蔬菜清洗的干凈*的*。

蔬菜的清洗機(jī)根據(jù)蔬菜的特點(diǎn)我們分為三大類(lèi)：蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗去雜機(jī)、毛輥清洗機(jī)、高壓噴淋清洗機(jī)等。

蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)：主要是采用柔性的氣泡的清洗的作用，對(duì)怕?lián)p傷的蔬菜進(jìn)行清洗處理，在清洗的過(guò)程中利用氣泡的鼓動(dòng)來(lái)對(duì)蔬菜翻動(dòng)清洗，將蔬菜的每個(gè)面都清洗干凈。

毛輥去雜清洗機(jī)：利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)蔬菜的清洗的摩擦，毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)蔬菜的前進(jìn)。在毛輥的上端有噴淋裝置，可以設(shè)計(jì)一定的壓力，對(duì)蔬菜有一定的清洗的作用。

毛輥清洗機(jī)：針對(duì)根莖類(lèi)的清洗去皮或者不去皮的清洗使用，毛輥采用進(jìn)口尼龍絲軋制而成，耐用，使用壽命?？梢赃m應(yīng)多種果蔬的清洗加工使用。