扒雞油炸上色懸掛生產(chǎn)線:
用油水混合結(jié)構(gòu)，自動(dòng)分離燒雞在炸制過(guò)程中脫離的糖稀和水分，能在自動(dòng)過(guò)濾油炸碳化的細(xì)渣，減少了燒雞(鴨)的表面黑斑，減緩食用油的酸化，提高了燒雞(鴨)的成色，設(shè)有變頻調(diào)速，噴糖稀槽 瀝糖稀槽，瀝油冷卻槽，自動(dòng)出筐結(jié)構(gòu)，自動(dòng)控溫，自動(dòng)排油煙等優(yōu)點(diǎn)，保證了燒雞(鴨)炸制時(shí)間和溫度一致。能有效提高產(chǎn)量，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。本設(shè)備特別適合燒雞(鴨)的生產(chǎn)廠家，深受燒雞(鴨)生產(chǎn)廠家的認(rèn)可。
扒雞油炸上色懸掛生產(chǎn)線:
電加熱刮渣式油炸機(jī)適用于一定規(guī)格的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、面食類(lèi)、蔬菜類(lèi)等制品烹飪加工，該設(shè)備采用電能為原料，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的?？蓪?duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行油炸，油炸時(shí)間、溫度以及油位、刮渣等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，油炸過(guò)程簡(jiǎn)單、省時(shí)、清洗、維修方便、節(jié)省油耗、節(jié)約能源。經(jīng)該機(jī)炸制過(guò)的食品，色澤鮮艷、口感好、味香誘人。自動(dòng)除渣系統(tǒng)是鼎康公司在吸收借鑒國(guó)內(nèi)外油炸設(shè)備的基礎(chǔ)上改進(jìn)的一款產(chǎn)品。其運(yùn)行更加平穩(wěn)，除渣效果也更科學(xué)有效。除渣系統(tǒng)單獨(dú)控制，可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要開(kāi)啟。刮渣網(wǎng)帶前端為瀝油篦子，通過(guò)刮渣板的緩慢帶動(dòng)，可將殘?jiān)鼉?nèi)的油回收。殘?jiān)占舐淙霘堅(jiān)占?，可隨時(shí)清理。
1)電加熱油炸機(jī)以電為熱源。燃燒器油炸機(jī)以油或氣為熱源。通過(guò)燃燒器燒柴油給油槽里的油加熱，
2)設(shè)有變頻調(diào)速、噴糖稀槽、瀝糖稀槽、自動(dòng)控溫、自動(dòng)排油煙等功能，保證了燒雞炸制時(shí)間和溫度的一致，能有效提高產(chǎn)量，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
