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盒飯團餐加熱微波干燥機微波加熱設(shè)備

參考價 90000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東瑞晨微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌RUICHEN/瑞晨
  • 型       號RC-30kw
  • 所  在  地濟南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/9/4 13:58:37
  • 訪問次數(shù)1177
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  山東瑞晨微波設(shè)備有限公司是以技術(shù)為導向,集研發(fā),制造為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波滅菌設(shè)備、微波催化反應設(shè)備、電熱設(shè)備、滅菌設(shè)備、熱泵烘房等。公司擁有技術(shù)開發(fā)團隊,具有二十余年工業(yè)微波設(shè)備、電熱設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲備,與相關(guān)行業(yè)研究機構(gòu)和高校形成了良好的合作關(guān)系。設(shè)備可根據(jù)客戶的物料特性、產(chǎn)量、場地大小、材質(zhì)要求等分別定制,操作便捷,環(huán)保節(jié)能。山東瑞晨為每位客戶都定制一套獨立完整的售前樣料加工、方案設(shè)計,售中設(shè)備制作、調(diào)試及售后服務承諾體系,歡迎直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作!










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操作方式 連續(xù)式 干燥介質(zhì) 空氣
功率 30kw 加熱方式 傳導式
適用物料 多種可用 轉(zhuǎn)速 10r/min
盒飯團餐加熱微波干燥機微波加熱設(shè)備
微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)。下面我講講微波加熱的原理: 微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質(zhì)物料中的水分子是*性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下,其*性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應,此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
盒飯團餐加熱微波干燥機微波加熱設(shè)備 產(chǎn)品信息
  盒飯團餐加熱微波干燥機微波加熱設(shè)備
 
  盒飯加熱
 
  微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)。下面我講講微波加熱的原理: 微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質(zhì)物料中的水分子是*性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下,其*性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應,此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
 
微信圖片_20220419084834.jpg
盒飯團餐加熱微波干燥機微波加熱設(shè)備
 
  盒飯的主要供應對象是學校,工廠,公司,商務樓和機關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人,價格在4-12元多,菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價格變化,大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐,中式、西式或混合式,價格尚合理,惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式,從改善調(diào)理人員的工作習慣和工作環(huán)境著手,采用制度化的采購與科學化的生產(chǎn)系統(tǒng),以求能達到預期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標。盒飯在進入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內(nèi)部使加熱一開始就進行得相當劇烈(因微波能量瞬間可穿透到盒飯內(nèi)部),微波加熱盒飯時不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì),它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導體來傳遞熱量。因此盒飯周圍的各點溫度不可能高于盒飯內(nèi)部或表面的溫度,在盒飯表面附近會存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差,這會導致盒飯在加熱出爐后散失溫度較快,衛(wèi)生規(guī)定需要從冷藏庫取出加熱在三小時內(nèi)食用完畢。
 
微信圖片_20220419084839.jpg
食品加熱
 
  微波在食品行業(yè)中的應用:
 
  粉狀食品殺菌: 糧食、玉米、麥片、豆類、膨化食品、茶葉、海帶、紫菜、蝦米、山楂、椰片、飼料等。
 
  袋裝食品殺菌: 辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉 綠豆粉、豆沙粉、嬰兒米粉。各種添加劑熟化、干燥 袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝燒雞、燒鴨等。
 
  肉類食品殺菌熟化: 玉米片、核桃、乳兒糕、玉米片、麥片、土豆片
 
  微波在肉類食品殺菌、保鮮中的作用: 肉類小包裝、雞腿、雞翅、牛肉干、魚片干、燒雞、鹽水鴨、小包裝鹵制品、肉圓、魚圓等。
 
  膨化、干燥: 蝦片、芝麻、杏仁、蘋果片、魚片
 
  干果焙烤、脫皮: 瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等
 
  微波真空干燥: 高檔中藥材、藥粉、蔬菜、海產(chǎn)品。
 
  白酒催陳老熟和液體殺菌: 牛奶、黃酒殺菌、白酒催陳老熟、中藥劑、高檔飲料。
 
  方便面干燥: 節(jié)油方便面、無油方便面、夾心面、粉絲。
 
  調(diào)味品的應用: 辣椒粉,五香粉、八角、雞精粉和各種調(diào)味粉
 
  大豆脫腥: 黃豆、豆粉
 
  食品微波解熱設(shè)備的優(yōu)點:
 
  1.廠房利用率高。生產(chǎn)能力是傳統(tǒng)干燥器的 3-4 倍。
 
  2. 干燥速度快,時間短。
 
  3. 產(chǎn)品質(zhì)量好
 
  4. 衛(wèi)生條件好
 
  5. 節(jié)能。采用微波干燥可節(jié)能 20%-25% 。
 
  6. 食品微波殺菌和保鮮
 
  山東瑞晨微波自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期,終身技術(shù)服務。由于該設(shè)備是非標設(shè)備,以上僅供參考 可致電咨詢或直接到我公司考察、洽談合作。
 
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