機器做餃子皮的步驟：
先將面和好，切成定量的若干塊，然后投時機器的料斗內，啟動機器，開始自動壓制餃子皮，壓制、成型、撒干粉、輸送都是由機器自動完成，我們需要做的就是連續(xù)均勻地往料斗內投面。
手工做餃子皮的步驟：
小型餃子皮機先將面和好，切成小塊并搓成2公分的細長條，再切成大小一至的面劑子；在案板上撒上干面粉、用面棍將劑子搟成餃子皮，整個過程費時費力。
通過上面的比較，相信大家會了解到機器與手工做餃子皮之間的差距，使用機器做餃子皮，只需往里投面就行，成型的餃子皮自動輸送出來，*自動化操作。
餃子皮機可高效率的生產出大小、厚薄統(tǒng)一的餃子皮，比純手工搟壓餃子皮速度快幾倍。使用時要遵守以下十點事項，以便使機器可以更高效的做出更好的餃子皮。
①機器的外殼必須接地，不可觸摸帶電的電器元件。
②啟動機器前，要讓調速旋鈕逆時針調到低端位置，升速時要順時針慢慢調節(jié)，不可快速升高速度。
③往面斗添加面團時，要連續(xù)的添加，不要出現斷續(xù)，否則會影響餃子皮的成型。
④操作過程中，切記不可把手伸到壓面輥下，防止發(fā)生危險。
⑤干粉盒內要保持充足的干面粉，否則會出餃子皮粘連的情況。
⑥使用過程中，如果機器出現故障或意外，要及時按急停按鈕。
⑦離開機器時，要切斷電源后再離開。
⑧使用完后，要及時將面斗內或其它地方的殘留面渣清除干凈。
⑨機器出現故障，不可私算拆機修理，要請專業(yè)的維修師修理。
⑩長期不使用時，要將機器做防銹處理，并放置干燥通風的地方。
小型餃子皮機從名字上看餃子皮機是用于制作餃子皮的機器，但除了可以做餃子皮，還可以用來制作餛飩皮、包子皮、面條等多種不同的面食產品，這就是餃子皮機的多功能之處。
人們對食物的要求非常豐富，一臺簡單只能生產餃子皮的機器已經滿足不了需求，比如在飯店吃面條、吃餃子的人都有，如果分別購買不同的機器費用上就增加了不少，而一臺多功能餃皮機就很容易解決了現狀，生產餃子皮、面條、餛飩皮，一臺機器就可搞定，并且占地小，容易上手操作，即使沒有任何經驗也很容易學會操作，生產出的餃子皮無論外觀大小還是口感都比較統(tǒng)一，這也是餃子皮機的原因。
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