3000L不銹鋼真空拌餡機(jī)在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能zui大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。
肉制品 食品經(jīng)過不銹鋼真空拌餡機(jī) 真空攪拌使肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
拌餡機(jī)特點(diǎn):
1.整機(jī)采用不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。
2.可設(shè)定真空度,真空效果好,可使物料在真空狀態(tài)下攪拌。
3.采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。
4.可設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。
不銹鋼大型真空拌餡機(jī)維修與保養(yǎng):
1、機(jī)器初次使用兩星期,更換擺線針輪減速機(jī)內(nèi)的潤滑油,以改善潤滑條件。
2、每班工作結(jié)束后,料斗應(yīng)清洗,并蓋好上蓋。
3、機(jī)器每使用半年,應(yīng)進(jìn)行一次檢修,檢查有關(guān)零件的磨損情況,裝備時(shí)應(yīng)注意加入潤滑油。
4、運(yùn)轉(zhuǎn)前后應(yīng)首先檢查料內(nèi)有無異物。
濰坊市龍騰盛世工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)型號(hào)有:20L,30L,50L,100L,200L,300L,500L,1200L,3000L。