一、設(shè)備用途及概述 醬油醋牛奶 瞬時(shí)滅菌機(jī) 盤管式高溫殺菌機(jī)
遠(yuǎn)中機(jī)械專業(yè)制造加工-超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)主要適用于鮮乳、醬油、醋類、酒類、果汁飲料、豆?jié){、煉乳、棒冰、及冰淇淋漿料等液體物料的高溫瞬時(shí)滅菌,也可以用于流體藥料的滅菌、效果十分顯著。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),使用可靠。
二、產(chǎn)品特征功能及特征 醬油醋牛奶 瞬時(shí)滅菌機(jī) 盤管式高溫殺菌機(jī)
本設(shè)備與物料接觸部分,全部采用SUS304SUS316L不銹鋼制造,雙套盤管用專用機(jī)床加工,內(nèi)表面光潔,從而使液料通過雙套盤管時(shí)形成均勻的液層,加熱十分均勻。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),使用可靠。
設(shè)備特點(diǎn):
1、連續(xù)生產(chǎn),滅菌時(shí)間極短。
2、由于受熱時(shí)間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、由于采用超高溫滅菌,故滅菌效果特佳。
4、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用,應(yīng)用范圍很廣,適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果,故蒸汽消耗量小。
三、設(shè)備工作原理
一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥,由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
四、包裝清單
1、產(chǎn)品使用說明書 2,產(chǎn)品質(zhì)量合格證書 3、壓力表 4、安全閥 5、閘閥蒸汽進(jìn)口 6、溫度計(jì)