電汽兩用殺菌鍋產品特點：【加熱形式】
蒸汽、電加熱
【自動化程度】
全自動、半自動、手動
電汽兩用殺菌鍋特點：
1.標準化的殺菌效果
殺菌過程中，根據不同的食品加工工藝 調控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產品殺菌效果一致，產品包裝保持美觀，變形率、破損率降低。
2.安全性能高
配備三重安全連鎖，鍋門法蘭設計泄壓機構，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設備的狀態(tài)，以隨時處理故障。
3.自動化程度高，高起點配置
自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用品牌部件商供應產品（德國西門子），全程嚴格監(jiān)控產品質量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定好。
4.人性化設計
新一代的操控配電箱更符合人體學，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。
5.質量為先，精于細節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導熱系數小的輕質保溫材料構成的保溫層。相較于同行業(yè)產品，保溫層厚度達到125px，更好的防止釜內熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產品的安全性。
