膠原蛋白口服液滅菌鍋是玻璃瓶類包裝產品 玻璃瓶在殺菌過程中應注意環(huán)境溫度不能驟然變化，玻璃瓶是剛性的材料，通常采用高溫灌裝，使玻璃瓶產品在常溫狀態(tài)下包裝材料內的壓力低于大氣壓力，即呈現(xiàn)負壓狀態(tài)（負壓狀態(tài)的一個目的是為在食用前的儲運過程中，一旦瓶內物料出現(xiàn)變質菌的活動產生一些氣體而引起瓶內壓力升高，就會使凹陷的瓶蓋凸起，提醒消費者瓶內物料不能再予食用）。但是在高溫殺菌過程中，玻璃瓶內的壓力會升高，為防止瓶外的循環(huán)水通過瓶蓋密封處進入瓶內，瓶外的壓力不應高于瓶內壓力。按照這些特性，對于玻璃瓶類包裝產品來說，選取上淋水式殺菌模式是比較合適的。
膠原蛋白口服液滅菌鍋塑料包裝 拉伸膜類包裝 這類產品的殺菌，仍然是需要嚴格地控制溫度變換過程中壓力的數(shù)值。因為盒子里面有一定的空氣，傳熱比較緩慢，所以加熱、降溫的過程中，溫度的變化不能過快，且凡是置于殺菌釜內的所有產品須盡可能在一個較小的溫度范圍內同步地升溫、降溫。這樣做的目的是使包裝材料基本不承受壓差，從而可以很好地保證包裝材料在整個殺菌過程中不會由于壓力的作用而產生變形。前面說過，要做到使殺菌釜內所有的產品都在一個較小的溫度范圍內同步地升溫、降溫，這就對殺菌釜的熱分布性能有較高的要求。
