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諸城鑫德機械有限公司位于被譽為“中國龍城，舜帝故里”的山東諸城市，公司主要經(jīng)營真空滾揉機、大型凍肉絞肉機、斬拌機、夾層鍋、清洗風(fēng)干流水線、氣泡清洗流水線、油炸流水線，洗蛋機等食品機械。公司擁有工程技術(shù)人員，是標(biāo)準的科技型公司，秉持 “以質(zhì)量求生存，以服務(wù)求發(fā)展”的宗旨，目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實力的企業(yè)。
經(jīng)我公司研制開發(fā)并投放市場的新一代食品機械已達到國內(nèi)水平，在國內(nèi)已替代同類進口產(chǎn)品。放心公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品，及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨樹一幟，受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽。
公司愿與客戶長期友好合作，從滿足客戶需求出發(fā)謀求實現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 3.7kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 360rpm | 容積 | 800L |
| 生產(chǎn)能力 | 550kg/罐 | 外形尺寸 | 2060*1220*1790mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 560kg |
滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、互相撞擊，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬作用。當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入本機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊的到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及鹽水的滲透，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色急切片紋理美觀、出品率高的目的。
1、可設(shè)定滾揉機總時間；
2、可設(shè)定間歇滾揉時間；
3、真空狀態(tài)滾揉工作；
4、滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空；
5、翻轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料；
6、連續(xù)滾揉；
7、間歇滾揉；
8、增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性；
9、改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。
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