800L自動充氣打發(fā)機


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本機采用*的冷卻、氣壓、高速自動充氣打發(fā),克服打蛋機生產的產品粗糙、質量不穩(wěn)定、保質期短、口感差等缺陷,使產品組織更細膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質期長。
這種連續(xù)式面糊充氣打發(fā)系統(tǒng),在國外普遍流行。整套系統(tǒng)由打料缸、儲料缸、充氣打發(fā)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和控制柜構成,有了這樣的連續(xù)式面糊及奶油充氣打發(fā)系統(tǒng),能確保從個到個面糊都能有同樣的比重,為您省力、省時且在品質和管理上都有保障,是眾多規(guī)模化企業(yè)的必需設備。
充氣打發(fā)機操作流程:
步 :先把配好的料倒入預拌料桶,然后將預拌料拌至微發(fā),打開拌料桶泵輸送至儲存桶。
第二步: 儲存桶應保持在7°C~15°C之間一面天氣影響蛋糕面糊組織,然后將儲存桶內的料通過儲存桶泵抽送至充氣打發(fā)機頭*打發(fā),這個可以根據客戶需要調節(jié)充氣打發(fā)比重!油泵抽送至蛋糕機料斗內,中間可以節(jié)省人員搬運放料,可以連續(xù)配料連續(xù)打發(fā)。
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重量:560kg.
電機功率:12kw.
容量: 800L.
打發(fā)時間:6~7分鐘/次,每次下面粉25kg/次.
冷水循環(huán)壓力:4ig.
冷凍機型號: 13000大卡.
電器配置: PL程控.
不銹鋼輸送管直徑32mm,及不銹鋼食品級水管材質接口.

整套設備
